Heerlijke dorstlesser die je doet afkoelen

Recent op een wijnreis ontdekten we in Rheinhessen (Duitsland) een heel vriendelijk wijnhuis, met de welluidende naam Geil!  Nou ja vooruit, de volledige naam is: Weingut Oekonomierat Johann Geil I. Erben maar dat paste niet op het etiket dus het werd gewoon simpel “Geil”.

In ieder geval, we werden knap opgewonden van de wijnen die ze daar maakten. Hier hebben we de Weingut Geil Weisser Burgunder, die we natuurlijk beter kennen als de Duitse evenknie van de Pinot Blanc druif.

Proefnotitie en wijn-spijs

Deze  Weisser Burgunder is een heerlijke zachte en frisse witte wijn. Een elegante, droge Weissburgunder met strakke  zuren en sappig fruit is een  ideale eetwijn maar ook heerlijk als aperitief wijn.  De Weingut Geil Weisser Burgunder is niet alcoholisch en heeft een mooi eerlijk aroma dat vaak doet denken aan:

• groene noten
• appel
• peer
• kweepeer
•  abrikoos
• citrusvruchten
• verse ananas

Romig in de aanhef maar mooi strak op het eind. Verfrissend en dorstlessend. Echt een lekkere “pleaser” en voor iedereen geschikt.

Zeker ook eentje die perfect te combineren is met veel (zoetwater) vis gerechten.  Maar eerlijkshalve moeten we zeggen:  Hollandse Asperges zijn een prachtige combinatie met deze Weingut Geil Weisser Burgunder.

In ieder geval zorgen ze bij Weingut Geil dat ze geen opgewonden standje zijn  maar dat ze door tijd en toewijding, in combinatie met traditie en technische innovatie, een superieur product kunnen produceren dat eigentijds, voortreffelijk en individueel is.

Herkomst

Het wijngebied Rheinhessen onderscheid zich door niet alleen maar te focussen op de Duitse ster de Riesling. Ze maken ook dankbaar gebruik van andere inheemse en internationale druivenrassen. Een breed portfolio is het resultaat in deze streek.

De wijnbouw heeft in Bechtheim een lange en trotse traditie. Een decreet uit 1780 van het Staatsbureau van het Prinsdom Leiningen, waarin werd bepaald dat wijnstokken alleen mochten worden geplant in gebieden waarvan de bodem geschikt was voor het produceren van kwaliteitswijnen, toont aan dat er al wijnen van deze plaats werden aangeboden. Het decreet legde ook de specifieke sitenamen vast die zelfs vandaag de dag nog steeds worden gebruikt.