Santadi Villa Solais Vermentino di Sardegna

Je proeft het zilte van de Middellandse zee

Deze wijn hebben we lang wat ondergewaardeerd in onze Casa. Volkomen ten onrechte. Laatst hebben we deze Villa Solais Vermentino, een witte wijn uit Sardinië gedronken bij carpaccio van octopus. Wauw! Echt een heerlijke wijn voor een goede prijs.

De geur is expressief. Veel fruit en wat deze wijn echt bijzonder maakt is dat hij een beetje ziltig en mineralig is. Misschien verbeelden we het ons maar, maar we dachten een vleugje Middellandse zee er in te ruiken. Sluit je ogen, ruik aan deze wijn en je waant je even op het prachtige Sardinië. De hoge verwachtingen van de geur worden ook in de smaak waar gemaakt. Intens, veel fruit en heerlijk fris!

De Villa Solais Vermentino wordt gemaakt door Santadi, een van de betere coöperaties van het eiland. De wijn is een blend van 70% Vermentino druiven en 30% Nuragus.

Villa Solais Vermentino: Perfecte wijn bij vis

Deze wijn is de ideale begeleider van gerechten met vis en zeevruchten. Onze favoriet is met octopus. Dus gesneden plakjes met wat goede olijfolie en peper. Een feest! Maar ook als aperitief of op het terras in de zon doet hij het prima.

Wij geven deze wijn een 8,5! Een wijn met een goede prijs / kwaliteit verhouding!

LA CANTINA DI SANTADI

Sinds 1960
De Cantina di Santadi ligt hemelsbreed in Sulcis, in het zuidwesten van Sardinië, op enkele kilometers van de prachtige stranden en witte duinen van Porto Pino. Geboren in 1960, overwinnend de moeilijkheden van de eerste jaren met de komst van een nieuw managementteam, geanimeerd door die vastberadenheid die enthousiasme en passie opwekt, bewandelt het bedrijf andere wegen en gebruikt het verschillende strategieën die het een nieuw gezicht geven met meer coherente richtlijnen voor producerende leden.