Tenuta Sant’Antonio Scaia Rosato

Een typisch Italiaanse rosé . Met net dat extra spannende bittertje.

De Scaia Bianco is al een topper, maar het wijnhuis Tenuta Sant’Antonio bewijst met de Scaia Rosato dat ze echt weten hoe je lekkere wijn moet maken. Een mooie volle rosé die toch fris smaakt en mooi licht van kleur! Een typisch Italiaanse rosé. Mooi gebalanceerd in de smaak, fris door de opwekkende zuren en een subtiel Italiaans bittertje voor de bite! In de geur veel fruit en iets van rozen. Frambozen, meloen, citrus en tropisch fruit met fijne kruidigheid. Heerlijk voor bij lichte zomerse gerechten! Altijd een succes bij een mooi assortiment Anti Pasti. En natuurlijk een hele fijne combinatie voor met een Vitello Tonnato.

Scaia Rosato wordt geproduceerd door Tenuta Sant’Antonio. Al jarenlang was er vraag naar een rosé wijn van Scaia aangezien de rode wijn en de witte wijn zeer populair zijn.  Deze heerlijke frisse rosé is gemaakt van een echte Italiaanse druif, namelijk de Rondinella. De druif heeft als eigenschap een goede balans tussen frisheid en fruit tonen te geven. De Rondinella druif groeit op een kalkrijke, vulkanische bodem die de lokale bevolking ‘’Scaia’’ noemt. Het is dan ook duidelijk dat ook deze rosé is vernoemd naar deze grond.

Tenuta San Antonio maakt Scaia met een geheel eigen identiteit.

Scaia is niet zomaar een lijn van wijnen: het is een nieuwe manier van denken over wijn, in een land waar traditie van grote waarde is. Uit het classicisme van historische wijnen als Soave en Valpolicella ontstond de noodzaak om iets nieuws te creëren dat dichter bij de eisen van de moderne jonge consumet ligt.
Men begon met drie jonge Scaia-wijnen, alleen gemaakt in stalen vaten, in een constante zoektocht naar frisheid, aangenaam drinken en aromatische complexiteit. Vervolgens hebben we twee andere, meer complexe wijnen toegevoegd, die die kenmerken niet hebben verloren, ook al worden ze gedeeltelijk geproduceerd met licht ingedroogde druiven.