Wat van ver komt is altijd lekker!

Nieuw Zeeland heeft hele zekere plaats in wijnland veroverd met hun Sauvignon Blancs. De een nog stuivender en frisser dan de andere! Éénmaal in het glas is er geen ontkomen aan. Zo ook met onze Marlborough Sauvignon Blanc van Saint Clair. Een knisperlekkernij, deze frisse stuivende wijn.

Door het lokale klimaat alsmede de kracht van de zon is de Saint Clair Marlborough Sauvignon Blanc hier helemaal op zijn plek en levert nog meer aroma’s dan van dezelfde druif ergens anders ter wereld. Uitstekende Aroma-Euro verhouding hier!

De Saint Clair geeft je heel veel plezier! Na de oogst worden de druiven geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap wordt koud vergist in RVS-tanks om hun frisheid te behouden. En dat proef je! Hij is heel lichtgroen van kleur ,de wijn lijkt haast kleurloos maar uit het glas komen hele heftige aroma’s naar boven.

Passiefruit zo uit zijn schil gelepeld,  mango, lekker grassig, groene kruiden, grapefruit en ander citrusfruit. Zoooo lekker! fris droog, lekker strak en als snel vragend naar meer.

Een pleaser eerste klas! Koelen en spoelen!  Super bij de borrel , op een feestje maar hij laat zijn andere kant juist zien bij Oosters eten:

• Vietnamees
• Thais
• Zoet zuur Chinees
  hij vindt het allemaal heerlijk. Allemaal te exotisch? Dan gewoon bij de Hollandse mosselpan of bij wat oesters.  Salade geitenkaas is ook een top combi!

Saint Clair winery

Pioniers in Marlborough waren Neal en Judy Ibbotson, die in 1978 hun eerste wijngaard aanplantten. Lange tijd verkochten ze hun druiven aan lokale wineries, maar stilaan ontstond de wens om zelf wijn te maken. Als wijnmaker is Kim Crawford aangetrokken, één van de beste wijnmakers van Nieuw Zeeland.

In 1994 verscheen de eerste Saint Clair Estate (genoemd naar de familie Sinclair die het landgoed als eerste in bezit had) wijn onder eigen label op de markt, met veel succes.

Vandaag de dag heeft Saint Clair Family Estate ruim 100 hectare wijngaard in bezit. Ze produceren niet alleen de Marlborough Sauvignon Blanc, maar een hele reeks van wijnen van verschillende druivenrassen. Saint Clair heeft wijngaarden in vijf verschillende districten in Marlborough. Van de 100 hectare eigen wijngaard maakt men nu een reeks wijnen die ook internationaal steeds meer bekendheid krijgt.

De lawine aan gouden medailles die het bedrijf inmiddels voor de wijnen heeft verdiend, is niet te overzien. Eén van de juryleden zei ooit, half grappend: “Het zou mooi zijn als Saint Clair een keer níet zou meedoen, dan kon iemand anders eens een medaille winnen.