Zacht, verfijnd, complex en nu al op dronk
De Poggio Landi Brunello di Montalcino Dievole is intens en elegant. In de neus aroma’s van rijp rood fruit aangevuld met zwarte peper, zoethout en een vleugje tabak en leer. Een prachtig complexe rode wijn die in de mond goed in balans is. De tannines die bij deze wijn horen zijn zacht en rijp. De afdronk is lang en zacht. Deze wijn is nu al op dronk (de smaak is zacht en vol), maar kan nog zeker 10 tot 15 jaar verder rijpen. 2012 is een excellent jaar voor Brunello! Wine Spectator geeft deze wijn maar liefst 95 punten.
De Poggio Landi Brunello di Montalcino Dievole rijpt 38 maanden op Frans eiken vaten en daarna nog minimaal 6 maanden op de fles.
Poggio Landi Brunello di Montalcino bij het eten
Een klassieke wijn voor bij stevige gerechten zoals rosbief uit de oven en pasta sausen zoals wild zwijn. Ook heerlijk voor bij Ossubucco.
Brunello di Montalcino: het wachten waard
Brunello di Montalcino wordt gemaakt met een lokale Toscaanse soort Sangiovese-druif genaamd Brunello. Sommigen noemen deze druif de Prugnolo Gentile. De Brunello di Montalcino is een rode wijn die in 1967 de beschermde herkomstbenaming DOC kreeg. In 1980 verkreeg de wijn de status van DOCG. De productiezone is beperkt tot het grondgebied van de gemeente Montalcino in het zuiden van de provincie Sienna. Dit is de Sangiovese die door de meeste wijnrecensenten wordt geprezen als de beste van heel Italië.
Brunello di Montalcino heeft uitzonderlijk krachtige fruitaroma’s, hoge tannines en een hoge zuurgraad. De druif zorgt voor de populariteit van Brunello di Montalcino, maar het zijn de tannines en zuren zodat dat deze rode wijn zijn perfectie bereikt. Meestal is dat pas na 10 jaar. Ja, het is het wachten waard. Als wijnliefhebber moet een oude Brunello di Montalcino zeker op je bucket list.
