Petrolo Torrione

De ware identiteit van Petrolo!

De Petrolo Torrione is een karakteristieke blend van alle druiven uit alle wijngaarden van Petrolo in het prachtige Toscane. Niet alleen Sangiovese van de beroemde Bòggina wijngaard maar ook Merlot, en Cabernet Sauvignon van de historische wijngaarden. Deze wijn laat de ware identiteit van het terroir zien en markeert bovendien het begin van de kwaliteitsrevolutie van Petrolo. Daarnaast heeft Petrolo sinds 2016 de Biologische erkenning ontvangen! Kersen met donkere chocolade, aardse tonen en pittige zuren. Heerlijk bij pasta met pittige sauzen.

Proefnotitie Petrolo Torrione

Rijpe neus van kersen, pruimen, bessen en vijgen. Kruidige ceder, drop, chocolade en vanille met een vleugje tabak. In de mond is de wijn uiterst sappig met zachte, ronde tannines en rijpe zuren. Krachtig van smaak met een lange afdronk. Ideaal om te serveren bij rood vlees, wild, of gevogelte met pittige kruiden. Een pasta met pittige saus is ook een geweldige combinatie!

Vinificatie

Midden in het Italiaanse Toscane, even ten zuiden van Florence, vind je de wijngaarden van Petrolo. Elke wijngaard van Petrolo draagt bij aan deze topblend, waarvan 80% bestaat uit Sangiovese, 15% Merlot en 5% Cabernet Sauvignon. De druiven staan aangeplant op de rijke bodem van mergel, zandsteen en leisteen. De druiven worden handmatig geplukt en streng gesorteerd. De wijn vergist op de eigen gisten in betonnen vaten waarbij het sap geregeld over de most gepompt wordt. De wijn gaat na de fermentatie over op eikenhouten vaten voor de malolactische gisting. Vervolgens rijpt de wijn in beton, grote en kleine eikenhouten vaten gedurende 15 tot 18 maanden.

Petrolo

Petrolo is hét cultwijnhuis, met een eigenaar en verhaal dat het tot een legendarische status heeft gebracht. De wijngaarden van Petrolo liggen in het historische Valdarno di Sopra. Hoewel relatief onbekend, zelfs in de wijnwereld, gaat de naam Valdarno di Sopra terug naar de tijd van de Medici-familie tijdens de Renaissance. Gelegen in het kleine gebied nabij Chianti in Toscane, staat dit gebied altijd al bekend om zijn wijnbouwpotentieel. Het landgoed is bedekt met bossen, wijngaarden en olijfboomgaarden, wat het land een enorm rijk ecosysteem geeft. Dit proef je terug in de kwaliteit van de druiven. In de afgelopen vijftien jaar heeft Petrolo zich opgewerkt tot een van de grootste wijnhuizen in Toscane en Italië, vooral beroemd om wijnen met een sterke regionale identiteit.

Awards Petrolo Torrione:

James Suckling over oogstjaar 2020 – 93 punten

Vinous over oogstjaar 2019 – 92 punten

Wine Spectator over oogstjaar 2020 – 90 punten

Robert Parker over oogstjaar 2020 – 93 punten

Falstaff over oogstjaar 2020 – 93 punten

Luca Maroni over oogstjaar 2020 – 92 punten