Een frisse, strakke Bourgogne Chardonnay. Ja, Echt!

Appel, peer, citrus, abrikoos en witte bloemen. Dit is nou echt een top wijn voor mensen die op zoek zijn naar de verfijning van een witte Bourgogne wijn maar geen zin hebben in dat vette boterige. Deze Chardonnay heeft veel tonen van fris fruit en is strak droog.

Maar, afkomstig uit de Mâconnais, mag er natuurlijk niet dat typische steenfruit missen. Het resultaat van deze Nuiton Beaunoy Bourgogne Chardonnay is een mooi gebalanceerde wijn die niet verveelt!

In het kort:

• Druif: 100% Chardonnay
• Herkomst: Mâconnais, Bourgogne, Frankrijk
• Aroma’s: appel, peer, abrikoos, perzik, citrus, witte bloemen
• Smaak: licht, fris, strak droog en gebalanceerd
• Perfecte match: oesters, witvis en pasta met schaaldieren

Proefnotitie en Culinaire Combinaties

Nuiton Beaunoy Bourgogne Chardonnay heeft een bleke, lichtgouden kleur. De geur wordt gedomineerd door fruitige tonen en hints van witte bloemen. Op het pallet heeft de wijn een mooie structuur en aroma’s van appel, peer, abrikoos, perzik en citrus.

De wijn is licht, fris en strak, wat hem veelzijdig maakt voor verschillende gelegenheden. De mineraliteit komt mooi door zonder opdringerig te zijn. Daarnaast zorgt de frisse zuurgraad ervoor dat de wijn perfect past bij verschillende gerechten.

Nuiton Beaunoy Bourgogne Chardonnay is een ideale aperitiefwijn, en perfect voor bij:

• Oesters, mosselen en andere schelpdieren
• Witvisgerechten zoals kabeljauwstoofpotjes
• Schelp- en schaaldieren
• Pasta met verse lentegroenten of alle vongole
• Witvis zoals zeebaars of tong
• Salade met gerookte kip
• Deze strakke, representatieve witte Bourgogne met veel fris fruit biedt een aangename drinkervaring

Het Wijnhuis achter Nuiton Beaunoy Bourgogne Chardonnay

Vignerons Associés, opgericht in 2007 door de fusie van drie coöperaties (Prissé, Solgny en Verzé), is een specialist in de Mâconnais-regio. Dit bedrijf produceert hoogwaardige wijnen zoals Mâcon, Mâcon-Verzé, Pouilly Fuissé en Saint Véran.

De wijnmakers van Vignerons Associés, zelf afkomstig uit de regio en opgegroeid in de wijnbouw, hebben intensief contact met de aangesloten wijnboeren. Door deze nauwe samenwerking kunnen ze de kwaliteit van de druiven en wijnen nauwkeurig controleren.

Bovendien heeft Vignerons Associés flink geïnvesteerd in een moderne winery, wat hen in staat stelt wijnen te produceren die kunnen concurreren met de grote particuliere wijnhuizen in de regio.

De Mâconnais: zuidelijk Bourgogne met karakter

De Mâconnais ligt in het zuiden van Bourgogne, tussen de Côte Chalonnaise en Beaujolais. Het klimaat is hier warmer dan in de rest van Bourgogne. Dit zorgt voor rijpere fruittonen in de wijnen.

De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen en klei. Deze combinatie geeft de wijnen hun kenmerkende mineraliteit en structuur. Chardonnay is de belangrijkste druif in de regio. De wijnstijl is over het algemeen frisser en toegankelijker dan wijnen uit bijvoorbeeld Meursault of Puligny-Montrachet.

Bekende appellaties uit de Mâconnais zijn Pouilly-Fuissé, Saint-Véran en Viré-Clessé. Deze wijnen bieden vaak een goede prijs-kwaliteitverhouding. Ze combineren de verfijning van Bourgogne met een toegankelijk karakter.

Op zoek naar een andere frisse witte wijn uit Bourgogne? Probeer dan ook eens de Louis Jadot Couvent des Jacobins Bourgogne Chardonnay, een harmonieuze en betaalbare klassieker!

Veelgestelde vragen

Waarom is deze Chardonnay minder boeterig dan andere Bourgognes?

De wijn ondergaat geen of weinig rijping op nieuw eikenhout. Hierdoor krijg je geen boter- en vanille-aroma’s die vaak geassocieerd worden met Bourgogne. De focus ligt op fris fruit en mineraliteit, wat resulteert in een strakke, elegante stijl.

Op welke temperatuur serveer ik deze wijn?

Serveer de Nuiton Beaunoy Bourgogne Chardonnay bij 10-12°C. Op deze temperatuur komen de fruitige aroma’s en frisheid goed tot hun recht. Te koud en je mist de subtiele nuances, te warm en de wijn verliest zijn knapperigheid.