Esporão Reserva Branco

Geweldig elegante en volle witte Portugees

Wouw! Deze super wijn heeft van alles wat. Custard, citroentoast, vanille, wat geel fruit en specerijen. De Esporão Reserva Branco heeft een complex aromatisch profiel van rijp wit fruit, subtiele vanilletonen en een vleugje mineralen. Ook heeft hij een mooie volle body en genoeg frisheid. Hij komt uit de Alentejo in Portugal. Het is een blend van inheemse druivenrassen: Antão Vaz, Arinto en Roupeiro allemaal biologisch verbouwd en afkomstig uit eigen wijngaarden. De Esporão Reserva Branco onderscheidt zich door zijn balans tussen frisheid en rijkdom, wat resulteert in een veelzijdige en elegante wijn. Deze wijn doet menig persoon denken aan een witte Bourgogne en scoort op vivino elk jaar minimaal een 4!

Smaakprofiel en wijn-spijs

Bij het proeven ontvouwt de wijn laag na laag zijn karakter. Elke slok proef je weer wat nieuws. Tonen van perzik en citrusfruit worden aangevuld door subtiele eikenhoutinvloeden en een minerale ondertoon. De wijn heeft een volle body met een romige textuur, terwijl de natuurlijke zuurgraad voor frisheid zorgt. Deze karakteristieken maken hem ideaal bij vis- en schaaldiergerechten, romige pasta’s of gevogelte. De wijn past ook uitstekend bij zachte kazen of kan genoten worden als een verfijnde aperitief. Bij gerechten met roomsauzen of bij gegrilde vissoorten komt de Esporão Reserva Branco optimaal tot zijn recht.

Herdade do Esporão en Alentejo

Herdade do Esporão, opgericht in 1267, is een wijnhuis met een rijke geschiedenis in het hart van de Alentejo. Deze grootste wijnregio van Portugal kenmerkt zich door een mediterraan klimaat met hete, droge zomers en milde winters. De bodem varieert van graniet en leisteen tot kalkrijke klei, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen. Het landgoed van Esporão omvat 1800 hectare, waarvan 700 hectare wijngaarden en 80 hectare olijfbomen. Duurzaamheid staat centraal bij Esporão; het bedrijf werkt sinds 2008 aan de overgang naar biologische wijnbouw.

De wijngaarden voor de Esporão Reserva Branco liggen op een hoogte van 200-250 meter en profiteren van de verkoelende effecten van het Alqueva-stuwmeer. De druiven worden in de vroege ochtend handmatig geoogst om de frisheid te behouden. Na een zorgvuldige selectie volgt een koele vergisting in roestvrijstalen tanks. Een deel van de wijn rijpt enkele maanden op Franse eikenhouten vaten. Deze combinatie van terroir, traditie en moderne technieken definieert het karakter van de Esporão Reserva Branco.

Meer zin in rood? Probeer ook eens de Esporão Reserva Tinto!

De Veelzijdigheid van Esporão Reserva Branco

Deze premium witte wijn biedt een breed spectrum aan gebruiksmogelijkheden. Van formele diners tot casual lunches, de Esporão Reserva Branco voegt een element van verfijning toe aan elk moment. De wijn heeft voldoende complexiteit voor de ervaren wijnliefhebber, maar blijft toegankelijk voor een breder publiek. Door zijn uitgebalanceerde karakter is deze wijn zowel direct als na enkele jaren rijping te genieten.