El coto Crianza

El Coto de Rioja Crianza - 2016

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2016
Land: Spanje
Streek: Rioja
Druif: Tempranillo
Domein: El Coto de Rioja
Classificatie: DOCa
Alcohol: 13%
Smaak: Rood: Stevig, Bite, Complex, Gastronomisch, Rood: Veel smaak, Rond, Toegankelijk

Klassieke Crianza en hij is  “as classic as classic can be”.

De El Coto de Rioja Crianza mag zich in Spanje de meest verkochte rode Rioja wijn noemen, en dat is dan ook niet voor niks! Deze klassieke Rioja is gemaakt van de Tempranillo, en wat een heerlijke “pleaser” is het ook.  Wij zijn onder de indruk van deze wijn en volgens Vivino zelfs behoort deze wijn ook tot de beste 5% van alle wijnen ter wereld binnen dit prijssegment! Spekkoper ben je dan dus! Is trouwens ook lekker bijeen mooi stuk uitgebakken buikspek met een kruidenrub.  Proef nu zelf El Coto Crianza en proef Spaans rood op zijn best!! In het wijnglas zie je een heldere kersenkleur met een granaatrand. De geur heeft de frisheid van het zwarte fruit, met tonen van vanille en de meest karakteristieke aroma’s van geroosterde eik. In de mond is het soepel, zijdezacht met kracht en elegantie. Aanhoudend in de afdronk met een smaak van mediterrane kruiden.
El Coto Crianza is veelzijdig en gemakkelijk te combineren met een veelheid aan gerechten: een gegrilde biefstuk , Hollandse hachée met rode kool, Captain’s dinner, en uiteraard een top combi met Jamón  Serrano.  Schenk de wijn op de 16-18ºC.
En o ja .. dit vinden de wijnexperts er overigens ervan,

Crianza, een oud maar goed doordacht wijnmaakconcept. Altijd op tijd in en weer uit de fles.

De Tempranillo-druiven worden gefermenteerd in de El Coto wijnmakerij in Oyón (Rioja) in vaten uitgerust met de meest geavanceerde technologie. Hiermee behoudt men de strikte controle over het gehele vinificatieproces. Het doel is om een mooie samensmelting te krijgen van structuur en evenwicht.Een wijn uit Rioja mag Crianza op het etiket zetten als het minstens 12 maanden is opgevoed in houten vaten. Hoewel niet verplicht heeft El Coto gekozen voor kleinere vaten van 225 liter van geselecteerd Amerikaans eiken. Daarna heeft de wijn minstens 6 maanden in de fles verder ontwikkeld voor het verlaten van het wijnhuis.

El Coto de Rioja. Wie zijn dat?

Wijnhuis El Coto de Rioja is een relatief jong (1970) maar zeer succesvol bedrijf. De winery even net noorden van Logroño, maakt direct indruk  door haar omvang en  combinatie van high tech samen met eeuwen oude tradities. El Coto bezit zelf 700 hectare eigen wijngaarden verdeeld over 7 verschillende locaties waardoor men in staat is om een optimale diversiteit aan druivenaanbod te krijgen. Het wijngaardbeheer wordt continu wetenschappelijk  gemonitord waardoor er onder alle omstandigheden druiven van de hoogst mogelijke kwaliteit geproduceerd kunnen worden. Voor de lagering van de rode wijnen maakt El Coto gebruik van niet minder 72.000 eikenhouten vaten!!
Het resultaat van al deze inspanningen heeft er voor gezorgd dat El Coto wijnen produceert met een uitzonderlijke goede verhouding tussen prijs en kwaliteit. Zo zijn zij in korte tijd uitgegroeid tot een van de toonaangevende huizen van de streek. Als voorbeeld is El Coto Crianza is de meest verkochte Rioja Crianza in Spanje en is de El Coto blanco zelfs de meest verkochte witte Rioja in de hele wereld!

Gerelateerde producten