Domaine Lafage Miraflors Rosé

Een Zuid Franse zeebries in de zomer…

In het hart van Roussillon, het meest zuidelijke puntje van Frankrijk, in een Catalaanse mas in oude stenen uit de 15e eeuw, kijkt Domaine Lafage uit over de weg die Perpignan met de Middellandse Zeekust verbindt. Een uniek panorama biedt een adembenemend uitzicht over de zee. Dit is de plek waar de Domaine Lafage Miraflors Rosé geboren wordt.  Lichtroze van kleur , licht gejodeerd van de zeewind, en verder frisse, kruidige en minerale neus. De smaak is bovendien levendig in de aanzet, grapefruit, cranberry  en Mediterrane kruiden zijn zeer aanwezig in de mond met een mooie rondheid in de afdronk. Kortom, Echt de ideale zomerwijn die u gelijk een  vakantiegevoel geeft. Super voor een gegrilde tonijn met een salsa verde, garnalen a la plancha, en uiteraard een salade Niçoise! Gemaakt van 50% Mourvèdre, 30% Grenache Gris, 20% Grenache noir. Klassiek Zuid-Franse rosé uit de Roussillon die barst van de fraîcheur!

Domaine Lafage

Echte globetrotters, Eliane en Jean-Marc Lafage zwierven over de planeet tijdens hun studies. Deze buitengewone reis heeft hen een open geest gegeven. Eentje om altijd verder te gaan in de zoektocht naar uitmuntendheid. Ze werkten dan ook onvermoeibaar en verkenden de continenten, deden fantastische ervaringen op en leerden zo nieuwe innovatieve technieken. Uiteindelijk zorgde dit voor een state-of-the-art normen in hun kelder, waar moderne technieken en traditionele gewoontes  om samen te komen voor een gelukkig huwelijk. Jean-Marc en Eliane Lafage zijn in twee decennia uitgegroeid tot een voorbeeld van de hoofdrolspelers in Roussillon en behoren tot de erkende ambassadeurs van deze prachtige wijnstreek.

Bij Domaine Lafage is men zich bewust van hun verantwoordelijkheid, in een regio met een grillig en droog klimaat. In het hart van de ongerepte landschappen van Roussillon, staan ​​de wijnstokken naast eeuwenoude olijfbomen en struikgewas. Daartoe zijn terrassen beplant, tussen de rijen geploegd, planten bedekken, weerstations opgezet, feromoonvallen en 120 nestkasten …  Al het werk in de wijngaard wordt immers uitgevoerd met als doel de biodiversiteit van de kostbare wijngaarden te respecteren, in stand te houden en te ontwikkelen. De klassieke mediterrane variëteiten – Grenache, Mourvèdre, Cinsault en Carignan – domineren de wijnen. Dit proef je wanneer je wegdroomt met de Domaine Lafage Miraflors Rosé. Zo uit de koelbox op het strand van Bloemendaal!