Damilano Barolo Cannubi 2016

Een ultieme Barolo voor minimaal 20 jaar drinkgenot.

De Damilano Barolo Cannubi 2016 toont diepte en een diepzinnig karakter. Dit is het DNA van de Cannubi cru, misschien wel de meest gevierde in de appellatie met mild compacte, goed doorlatende zandgronden (eigenlijk een mix van 45% zand, 35% slib en 20% klei, om precies te zijn). Deze omstandigheden dragen bij aan de donkere concentratie en de stevige textuurondersteuning die hier wordt gevonden. Deze troeven komen vooral tot uiting in deze klassieke vintage. Donker fruit en gedroogde kersen gaan over in aardse truffel en zoethout. Van deze verschillende single-vineyard-expressies suggereren de strakke tannines op deze Cannubi zeker een heel lang drinkvenster.

Deze vintage van 40.000 flessen onderscheidt zich door zijn pure uitmuntendheid. De Damilano Barolo Cannubi 2016  heeft een duidelijke elegantie en is vooral geschikt voor de opleg. Na een 5 tot 10-tal jaren zal het complexe en gerijpte bouquet in al zijn glorie openen en u betoveren in zijn complexiteit. Kracht en verfijning in één. Eenzaam in zijn klasse en geeft alles waar de naam Barolo voor staat. Wij hebben hem al een jaartje of 6 voor u laten rijpen in onze kelders. Begint al mooi op dronk te komen! Echt een buitenkans! Dit is een wijn voor grootse diners met echte liefhebbers! De Piemontese keuken leent zich uitstekend hiervoor met bijvoorbeeld zijn brasato al barolo !

Grand Cru uit Piëmonte

Als er in de Barolo streek een “grand Cru” classificatie was, net zoals in de Bourgogne, dan zou de wijngaard Cannubi het er zeker één zijn.  De meest beroemde en bekende wijngaard al met accolades genoemd in de 17e eeuw. De oudste bewaarde fles Cannubi dateert uit 1752. De naam Cannubi is dan ook ouder in de geschiedenis dan Barolo. De kwaliteit van de wijngaard en zijn druiven komen vooral door de samenstelling van de grond. Het zeer hoge percentage zand, maar ook de aanwezige potassium- en magnesiumelementen in de grondsamenstelling zorgt voor een complexere aromasamenstelling in de wijn. Bovenal een prachtige elegantie. Deze natuurlijke eigenschappen geven de Azienda Agricola Damilano Barolo Cannubi dan ook zijn exclusieve kwaliteit.

Waarom 2016 een perfect jaar is voor terroirexpressie van de cru’s volgens de makers!

“Deze vintage laat het echte karakter van het terroir zien, omdat de weersomstandigheden heel klassiek waren voor een perfecte groei van Nebbiolo: niet te heet, niet te droog, niet te koud, niet te nat.” – Alfio Cavallotto van Cavallotto

“2016 is een uitzonderlijk oogstjaar, met een grote puurheid van de druivensoort. Late oogsten geven meer karakter en complexiteit aan de wijn.” – Paolo Manzone

“De expressie van cru-terroirs is vaak minder duidelijk in hete jaren. De verschillende expressies van de verschillende dorpen en wijngaarden wordt op een geweldige manier verteld met de 2016-Barolo’s.” – Walter Anselma van Schiavenza

“Het verloop van de seizoenen zorgde voor een langzamere ontwikkeling in de wijngaarden dan in recente, warmere oogstjaren. Daardoor komen alle onderscheidende elementen nu tot uiting.” – Giacomo Conterno van Aldo Conterno

 “2016 is een mooie jaargang, eerder klassiek met strakke en directe wijnen.” – Roberto Conterno van Giacomo Conterno

Wijnhuis Damilano

Het familiewijngoed Damilano behoort tot de absolute top in de wijnstreek Barolo. Het huidige wijngoed dateert van 1935, maar hun wijngaarden op de heuvel Cannubi (de meest prestigieuze wijnheuvel binnen de commune Barolo) gaan terug tot 1752.

De geschiedenis van dit historische familie wijnhuis begon in 1890 toen Giuseppe Borgogno, de overgrootvader van de huidige eigenaren, de druiven van zijn wijngaarden zelf begon te vinifiëren. Daarvoor werden deze altijd doorverkocht.
Samen met zijn schoonzoon, Giacomo Damilano, verzorgde hij de wijngaarden en de vinificatie van de wijnen. Dit vormde de basis van Damilano en de uitstekende kwaliteit van hun Italiaanse wijnen.