Bravissimo! Een diepe buiging voor deze delicate Brunello

Ook voor Brunello geldt helaas “goedkoop is duurkoop”. Je ziet ze wel eens bij minder gerenommeerde aanbieders. (U kent ze wel …) En we kunnen het niet genoeg benadrukken: Wanneer u een wijn uit een beroemd wijngebied wil drinken, doe het dan goed. Besteed net even wat meer maar weet dat wanneer de fles op een gegeven en goed gekozen moment open gaat, u zich niet bekocht voelt en de hemelpoorten voor u ziet opengaan. Koop altijd van een topproducent! En wij durven dan ook te zeggen , met de hand op ons hart, dat u bij de Costanti Brunello di Montalcino dan wel helemaal goed zit. Niet goedkoop maar wereldklasse precies voor uw speciale momenten. En u bepaalt dat lekker zelf wanneer dat is!

We komen superlatieven te kort om de Costanti Brunello di Montalcino voor u te mogen beschrijven. Uiteraard is deze versie nog maar net op de markt (en hij gerust lekker kan doorrijpen tot ongeveer 2035 in de kelder of klimaatkast) en na enkele uren in de karaf te hebben gestaan,  is het al een enorme openbaring: De wijn heeft een scharlaken en robijnrode kleur met een bruine rand van de 3 jaar fustrijping. Veel rijp, primair fruit (diepdonkere amarene kersen, zoete blauwe bessen) en prachtige  aroma’s van vanille, kruidnagel, toast, pijptabak en cederhout. Ook al duidelijke ontwikkelingsaroma’s van caramel, espressobonen, leer en wat musk.  Deze complexe aroma’s zijn ook  te vinden in de mond, ondersteund door een stevige structuur met een hoge concentratie. Krakende  zuren en rijpe tannines vormen de bouwstenen die deze wijn een lange toekomst garanderen. Dit is daadwerkelijk een schoonheid van een Brunello van topproducent Costanti.

Robert Parker geeft 95 punten

Robert Parker gaf deze wijn 95 punten om maar wat te noemen. Hij gaf de volgende notities: “The Conti Costanti 2015 Brunello di Montalcino is vinous and ripe with lots of energy that comes from plummy black fruit and dried blackberry. The wine is front-loaded with those varietal tones, but the mouthfeel reveals a more delicate and softer approach than you might expect given the potency of that first nose. The wine achieves harmony, and offers a nice, long finish”.

De wijn heeft 1 jaar opvoeding op 500 liter eiken, en daarna 2 jaar op 30 hl botte

Wijnproducent Costanti

Het was 1983 toen een zeer jonge Andrea Costanti het wijnbedrijf Colle a Matrichese overnam en een behoorlijk grote verantwoordelijkheid erfde voor een van de weinige vooraanstaande kwaliteitslabels in Montalcino op dat moment.

De voorbije jaren hebben een steeds zelfverzekerder manifestatie van totale harmonie aangetoond tussen de kenmerken van het land, de Brunello van deze unieke wijngaarden en de gevoeligheid van Andrea Costanti voor wijn en zijn allesomvattende idee van de ervaring en het plezier van wijn drinken.

De adelijke familie Costanti is één van de oudste families van Montalcino. De huidige Conte, Andrea, is geoloog en is sinds 1983 eigenaar  van het wijnbedrijf. Hij verstaat zijn vak: het kleine domein wordt onder kenners zeer geroemd. Het wijndomein ligt twee kilometer ten oosten van Montalcino en de bodem is de beroemde Toscaanse Galestro. De wijngaarden liggen voor Brunello hoog: tussen 330 en 440 meter. De hoogste wijngaarden werden in de jaren negentig gezien als de absolute grens voor het rijp krijgen van Sangiovese. Daar heeft men, met de klimaatverandering en hogere gemiddelde temperaturen, nu toch andere gedachtes over.  Costanti profiteert nu juist van die hoogte: de wijnen zijn frisser en delicater dan gemiddeld. hier geen logheid en rustieke wijnen maar juist delicaat en verfijning.