Portugese Kracht met Karakter

De Casa Ermelinda Vinha da Fonte Touriga Nacional is een robuuste en tegelijk toegankelijke rode wijn van het schiereiland Setúbal in Portugal. Deze wijn wordt gemaakt van de nationale trots van het land: de Touriga Nacional. Dit druivenras is vooral bekend als belangrijke basis voor Port, maar geeft ook in droge rode wijnen een indrukwekkend resultaat. Met zijn diepe kleur, geur van gestoofd fruit en een volle, ronde smaak is dit een wijn die uitnodigt tot genieten. Naast deze wijn zijn de Sand Stone Shiraz en de Castelao ook hardlopers!

Proefnotitie en Wijn-Spijs Combinaties

Bij het inschenken stuiven aroma’s van zwart fruit, pruimen en specerijen uit het glas. De smaak is rijk en sappig met tonen van gestoofd en gedroogd fruit, zachte tannines en een subtiele houttoets door rijping op Frans en Amerikaans eiken. Dit zorgt voor extra complexiteit en een mooie balans tussen kracht en frisheid.

Wijn-spijs combinaties:

• Bij gegrild rood vlees of stoofgerechten
• Heerlijk bij wild zoals hert of everzwijn
• In combinatie met kruidige gerechten uit de Mediterrane keuken
• Bij halfharde en gerijpte kazen
• Als avondwijn om rustig van te genieten

Dankzij zijn soepele structuur en lange afdronk blijft de Casa Ermelinda Vinha da Fonte Touriga Nacional de hele avond aangenaam in het glas.

Touriga Nacional: Nationaal Erfgoed

De Touriga Nacional is hét druivenras van Portugal en groeit al eeuwenlang in het Dourogebied. Hij staat bekend om zijn intens fruitige karakter, stevige tannines en uitstekende rijpingspotentieel. Voor portwijnen is dit ras onmisbaar, maar ook in droge rode wijnen toont hij zijn veelzijdigheid. De zwarte kers en pruim vormen de herkenbare basis, terwijl houtlagering diepte en kruidigheid toevoegt.

Casa Ermelinda Freitas en de Setúbal-regio

De wijn wordt geproduceerd door Casa Ermelinda Freitas, een familiebedrijf dat al sinds 1920 actief is. Het ligt in het dorp Fernando Pó, ongeveer vijftig kilometer ten zuidoosten van Lissabon. De wijngaarden maken deel uit van de Península de Setúbal, een streek met een uitgesproken mediterraan klimaat. Hier profiteren de druiven van veel zonuren, koele nachten en een lichte zeewind die voor frisse zuren zorgt. Dit samenspel van factoren levert rijpe en geconcentreerde druiven op, ideaal voor de productie van kwaliteitswijnen.