Boutinot Les Coteaux Côtes du Rhône Villages – elegante Rhône-klassieker met karakter

De Boutinot Les Coteaux Côtes du Rhône Villages is een wijn die meer biedt dan zijn etiket doet vermoeden. Hoewel er Côtes du Rhône Villages op de fles staat, is dit in feite een verfijnde blend van druiven afkomstig uit de cru-wijngaarden van Séguret, Sablet en Cairanne – dorpen die behoren tot de mooiste terroirs van de zuidelijke Rhône.

In de geur openbaart zich een verleidelijk boeket van:

• rijp bessenfruit
• bramen
• kersen en pruimen
• aangevuld met subtiele tonen van zoete tijm
• rozemarijn
• witte peper

De typische geur van de Provençaalse garrigue.

De smaak is vol en soepel, met zachte tannines en een fluwelige structuur. De wijn rijpte 22 maanden op eikenhout, wat zorgt voor een elegante diepte en een subtiele houttoets in de afdronk. Het resultaat is een evenwichtige wijn met een perfect samenspel tussen fruit, kruidigheid en kracht.

Wijn en spijs bij Les Coteaux

De Boutinot Les Coteaux Côtes du Rhône Villages is een uitstekende begeleider van stevige gerechten uit de Franse keuken. Denk aan stoofschotels van rundvlees, cassoulet met eend en bonen, geroosterd lam, of een klassieke entrecote met Provençaalse kruiden. Zoals een bekende sommelier ooit zei: “The meatiness in Rhône reds likes lamb.” – en dat geldt hier zeker.

Wijnhuis Boutinot – vakmanschap en terroir

Het Domaine Boutinot staat onder leiding van wijnmaker Eric Monnin, die elk perceel afzonderlijk vinifieert om het karakter van de verschillende terroirs tot uitdrukking te brengen. De wijn rijpt deels op nieuwe eiken vaten, deels op oudere vaten en demi-muids van 600 liter, waardoor elke component zijn eigen rol speelt in de uiteindelijke cuvée.

Paul en Louis Boutinot combineren traditionele wijnbouw met moderne precisie en respect voor de natuur. Hun filosofie: wijnen maken met zo min mogelijk ingrepen, zodat het terroir zelf kan spreken. Het resultaat is een collectie Rhône-wijnen die uitblinken in zuiverheid, balans en expressie – met Les Coteaux als een van de mooiste voorbeelden.

Een wijn met karakter, elegantie en authenticiteit – precies wat een liefhebber van de zuidelijke Rhône verwacht.