Een heerlijk Italiaans alternatief voor rosé champagne

De ‘Il Frappato di Santa Tresa spumante Brut rosé’ is een geweldige Siciliaanse mousserende biologische wijn. De wijn wordt gemaakt van een typisch Sicilaanse druif: frappato. Normaal worden hier rode wijnen van gemaakt. Bij Feudo di Santa Tresa hebben ze er een mousserende rosé van gemaakt. En wat voor eentje! Als schuimwijn stelt de frappato zeker niet teleur. Elegante neus met tonen van bosvruchten en iets verfrissends. In de mond een hele fijne bubbel, verfrissend en sappig. Deze droge mousserende wijn is een heerlijk alternatief voor rosé champagne. Il Frappato di Santa Tresa spumante Brut rosé is een droge feestelijke dorstlesser met fraicheur, evenwicht en instant hapiness. In de geur ruik je veel fruit zoals aardbei, granaatappel en zelfs wat rabarber. De smaak is droog en zuiver, met een verfrissende zuurgraad. Het rode fruit van de neus komt terug en ook een bittertje van roze pompelmoes dat een mooie structuur geeft. Fantastisch bij gepocheerde zalm of een garnalen cocktail.

Over Feudo di Santa Tresa

Feudo di Santa Tresa is een familiebedrijf van de Girelli-familie. Het wijnhuis bestaat al sinds 1697 en is circa 50 hectare groot. Deze wijn is een bewijs van de toewijding en vaardigheden van de Girelli-familie. Ze werken al jarenlang biologisch, maar hebben pas sinds 2009 de officiële certificering. De wijngaarden liggen bij de stad Vittoria, in het zuiden van Sicilië. De druiven groeien op de vruchtbare vulkanische grond van de Etna. De grond ’terra rossa’ is daardoor rood van kleur en geeft de wijn een lekker mineralig karakter.