Zenato Ripasso Superiore Jeroboam 1024px

Zenato Ripassa Valpolicella – Jeroboam (3 liter) - 2016

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2016
Land: Italië
Streek: Veneto
Regio: Valpolicella
Druif: Corvina, Molinara
Domein: Zenato
Classificatie: DOC
Smaak: Rood: Veel smaak, Rond, Toegankelijk

Nu voor uw feest of kerstmaaltijd…. Een echte Jeroboam! Maar dat is gezellig schenken!

Het is weliswaar even extra voorzichtig schenken uit zo”n grote fles maar dan komt er ook geen eind aan deze zaligheid! De Zenato Ripassa Valpolicella wordt ook wel Baby Amarone genoemd en dat is niet voor niets. Aan deze wijn uit Veneto is een kleine hoeveelheid van de Amarone druiven aan de most van de Valpolicella toegevoegd. Deze Ripassa heeft daardoor de kracht en smaak  van de Amarone maar heeft desondanks een lager alcoholpercentage dan haar grote broer (Amarone is vaak 16%). De Zenato Ripassa Valpolicella is een blend van drie verschillende druiven, 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella en 5% Oseleta. De wijnen gisten tussen de 18 en 24 maanden op houten vaten en dat proef je dan ook terug. Heerlijk glas, dat je echt een keer geproefd moet hebben. Een diepe robijnrode kleur met een intense, elegante en aanhoudende geur van zwarte kersen, pruimen, vanille krenten en chocolade. Een harmonieuze, fluweelachtige smaak met een goede structuur. De afdronk is lang en bijzonder overtuigend. Schenktemperatuur van deze baby Amarone is 18ºC. De uitstekende combinatie met wildgerechten, gegrild vlees en braadstukken, salami en oude kazen.

Zenato

5 hectare topwijngaarden in de “klassieke zone” van Lugana en Valpolicella. Tegelijkertijd twee gezichten: de ene wit, de andere rood, beide iconische wijnen van hoge kwaliteit die zijn geboren uit een diepgewortelde passie voor het land, door respect voor de tijd, door een familietraditie die al meer dan 60 jaar de lokale druivenrassen verdedigt.  San Benedetto di Lugana. Hier begon het hart van Sergio Zenato te kloppen. Zijn verhaal is gemaakt van passie en hard werken; Daarnaast een diepe band met zijn land en zijn volk en ondernemersvermogen en openheid voor innovatie en nieuwe vinificatietechnieken en investeringen in inheemse druivenrassen.

Onderscheidingen

2015 Vintage
Zenato Ripasso Superiore Jeroboam wooden case 1024 px

Zenato Ripasso Superiore Jeroboam komt in een mooie houten kist

Gerelateerde producten