Zenato Lugana Riserva Selezione Sergio

Deze rijke “late harvest” Lugana is vloeibaar goud

Dit is dan ook iets speciaals. De druiven worden hier later geoogst, bijna tegen het overrijpe aan. Het plukken van de donker gele Trebbiano di Lugana druiven van de single vineyard “podere massoni” vindt ook pas plaats rond midden tot eind oktober.  De Zenato Lugana Riserva Selezione Sergio is vergist op eikenhouten vaten en rijpt vervolgens ook nog 4 maanden op eiken. Vervolgens rijpt de Zenato Lugana 6 maanden in een tank en nog een keer 6 maanden op fles voordat hij op de markt. De tijd wordt genomen voor deze dan ook indrukwekkende creatie van Sergio Zenato. Nou Poeh, het resultaat mag er dan ook zijn! De wijn kan je omschreven  als zeer intens,krachtig en vol. Een vloeiend gouden kleur  met een aroma van bloemen, honing, kruiden, witte perzik en tropisch fruit en een dikke lik vanille.

Geen kleine jongen is dit! Hier moet je ook bij eten! Kreeft met vanilleboter, gebakken garnalen in roomboter met groene kruiden, helemaal het summum bij risotto met saffraan en visbouillon. De Zenato Lugana Riserva Selezione Sergio leent zich ervoor om zelfs na jaren te worden geproefd en laat zich dus goed bewaren. Drink hem op 10-12 graden, niet te koud! En geef hem de ruimte in een mooi groot glas. Echt een gastronomische wijn.

Zenato, een iconische wijnmaker uit Lugana.

Het bedrijf van de familie Zenato (opgericht in 1960) is gelegen in San Benedetto aan het Gardameer, in de provincie Veneto, zo’n 25 kilometer ten westen van de stad Verona. Dit gebied is naar volume het grootste productiegebied van DOC wijnen van Italië. Het bedrijf is onder leiding van Sergio Zenato’s zoon Alberto en zijn dochter Nadia, dus het betreft hier nog een echt familiebedrijf. De laatste jaren is Zenato steeds bekender onder de mensen. Dit leidt ertoe dat ze hun wijnen zeer gemakkelijk afzetten. Wij zijn dan ook zeer blij om deze Zenato Lugana Riserva Selezione Sergio te mogen verkopen.

De Zenato Lugana Riserva Selezione Sergio is een wijn met veel structuur, complexiteit en een goede balans. Gemaakt met  authentieke passie, deze Lugana Reserva is het resultaat van de lange geschiedenis van de Zenato-familie.