Home » Winkel » Witte wijn » Frankrijk » Alsace (Elzas) » Domaine Wolfberger » Riesling Signature
2021
Soort:
Jaar:
Land:
Streek:
Regio:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
€ 10,69
Prijs per fles
Op voorraad (kan nabesteld worden)
Nog 9 flessen op voorraad
Soort:
Jaar:
Land:
Streek:
Regio:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
De Wolfberger Riesling Signature is een voorbeeld uit het schoolboekje van een eerste klas Riesling uit de Elzas. Prachtig exemplarisch voor deze druif die vele lekkere eigenschappen heeft. Altijd weer die complexiteit met een duidelijke typische drie-eenheid van citrus, honing, bloemen en net die spannende chemische toets op de achtergrond. Met een briljante, lichtgeel groene kleur dans die in het glas. De eerste neus van de Riesling Signature onthult tonen van jasmijn, roze grapefruit en Bergamot.. De fruitige hints van het bouquet worden aangevuld met Earl grey thee, maar ook wat kruidigheid als van kaneel. De Riesling Signature kun je net even “off-dry”, noemen want hij heeft een kleine 6,5 gram restsuiker. Dit geeft hem net meer wat volheid in het mondgevoel. Tevens zorgt het voor wat tegenwicht voor de pittige zuren van de zuren, die op hun beurt de wijn iets knisperends geven. Prachtige licht zoet zuur combinatie hebben we hier. Dankzij de aanwezige fruitzuren is de Riesling Signature heerlijk fris en levendig in de mond. Lekkere lange afdronk.
De Wolfberger Riesling Signature is standaard lekker met een zacht gestoofde zuurkoolschotel of met een zuurkool salade. Fantastisch bij zalmforel met kappertjes , pasta met citroenpesto, aubergine en geitenkaas. Echt multi-inzetbaar. Goed gekoeld drinken op 8 – 10°C
De Wolfberger Riesling Signature is afkomstig van het wijnhuis Wolfberger uit de Elzas. Wolven kwamen tot de 19e eeuw voor in Frankrijk in het Vosges gebergte. In de Wolfberger legende trainde de boer de wolf zelfs om zijn druivenranken te beschermen tegen de wilde zwijnen die een desastreus effect op de wijngaarden konden hebben. Deze wijnboer kreeg de naam Wolfberger, wat vrij vertaald “wolvenherder” betekent. De wolven zijn merendeels verdwenen, De wilde zwijnen zijn onder controle maar Wijnhuis Wolfberger is gelukkig , voor ons, er nog steeds. Al 120 jaar aan de top in de Elzas.
Log in of maak een nieuw account aan om je favoriete wijnen te bewaren en te kunnen delen met vrienden en familie.
Wijnen.nl is onderdeel van Casa del Vino
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam
Telefoon: 020 244 22 84
Email: info@wijnen.nl
WhatsApp +31 20 2440919
Webshop: Doede Jaarsma communicatie B.V.
Vul hier je gegevens in en ontvang jouw persoonlijke kortingscode per mail!