Tornatore Etna Rosso

Wijndomein Tornatore

Het wijndomein van Tornatore is opgezet door Francesco Tornatore, die zijn geld verdiende in de telecommmunicatie. Hij creëerde pas in de 21e eeuw een prachtig wijndomein in Castiglione di Sicilia. Dit ligt aan de noordkant van de Etna op de vulkanische bodem. De overgrootvader van Francesco plantte echter al wijngaarden in 1865. Tornatore kan niet alleen bogen op meer dan 150 jaar ervaring maar er zijn ook deels oude wijngaarden. Tornatore wil alleen met inheemse inheemse druivenrassen werken. Voor rood is gekozen voor Nerrello Mascalese en Nerello Cappuccio, voor wit is gekozen voor Carricante. De pluk is handmatig.

Sicilië is behoorlijk warm, maar de wijnen van Tornatore liggen zo hoog, tussen de 600 en 1000 meter, dat de wijn hierdoor een opvallende frisheid en elegantie bereikt. Daarom worden de rode wijnen wel de Bourgognes van Sicilië genoemd. Ook in de kelder wordt niets aan het toeval overgelaten om geweldige wijnen te maken. Wijn met respect voor het terroir: de wijnen worden vergist op moderne betonnen cuves en gerijpt op foeders. Hierdoor is er vrijwel geen houtgebruik in de wijnen terug te proeven. Al met al levert dit zeer precieze, elegante, frisse en doordrinkbare wijnen op, die bovendien -voor Etna begrippen- zeer plezierig geprijsd zijn.

Proefnotitie Tornatore Etna Rosso

Onderscheidingen

De wijn Tornatore – Etna Rosso heeft al vele mooie prijzen gewonnen. Hierbij een selectie van de onderscheidingen:

3 glaasjes van Gambero Rosso Tre Bicchhieri voor Etna Rosso 2015, buitengewoon voor precisie, elegantie en aangenaam drankje; zeer fijn in de geuren van moerbei, perzik en tabak, goed getrouwd met de karakteristieke Etna minerale stempel met rokerige tonen, het is sober, gekenmerkt door een mooie terugkeer van vers fruit en een lang bevredigend einde.

Robert Parker 89 punten De 2015 Etna Rosso is meestal Nerello Mascalese en een kleiner deel Nerello Cappuccino van nieuwe wijnstokken. De wijn is bleek en licht van uiterlijk met een sterke vulkanische minerale ader die door de rug snijdt. Je krijgt delicate tonen van wilde bessen, teer en anijszaad aan de randen. In de mond is de presentatie echter gestroomlijnd en eenvoudig met een mooie lengte om de vaart erin te houden.

James Suckling 93 punten (2015) Zeer heldere kersen- en bloemaroma’s volgen door tot een medium body, stevige en zijdeachtige tannines en een frisse afdronk. Strak en bijna taaie textuur. Heeft een paar jaar nodig om zacht te worden.

Wine Enthusiast 93 punten (2014) Aroma’s van geperste roos, violet, frambozencompote en cakekruiden komen allemaal samen op dit verleidelijke rood. In de mond onderstreept een minerale ader lagen van rijpe wilde kersen, zwarte frambozen, witte peper en gehakte kruiden. Stevige, fluweelzachte tannines en frisse zuren vormen de ruggengraat.