Tinazzi Vinum Italicum No. 3 Opera: krachtig Italiaans rood

Tinazzi Vinum Italicum No. 3 Opera is een volle Italiaanse rode wijn met kracht, rijp fruit en kruidige diepgang. De wijn wordt gemaakt van een blend van bekende Italiaanse blauwe druiven. Vaak worden Corvina, Primitivo en Nero d’Avola genoemd als basis van deze cuvée. Samen geven ze de wijn zijn rijpe fruit, zachte kruidigheid en stevige structuur.

Hoe smaakt Tinazzi Opera No. 3?

In het glas heeft Opera No. 3 een diepe, donkere rode kleur. De geur is rijk en intens, met aroma’s van rijpe rode en zwarte vruchten, kersen, pruimen en cassis. Daarachter komen tonen van zoete specerijen, chocolade, zoethout en een subtiele houttoets naar voren.

De smaak is vol, rond en geconcentreerd.

• Primitivo geeft rijp donker fruit en warmte.
• Corvina zorgt voor spanning en Italiaanse frisheid.
• Nero d’Avola voegt kleur, kruidigheid en structuur toe.

De tannines zijn zeker aanwezig, maar rijp en zacht. Daardoor is de wijn krachtig maar wel heerlijk soepel.

Vinum Italicum: een ode aan Italiaanse druiven

De naam Vinum Italicum past goed bij deze wijn. Opera No. 3 is namelijk geen klassieke streekwijn uit één appellatie, maar een blend die de rijkdom van Italiaanse druiven laat zien. Tinazzi werkt met rode druivenrassen uit verschillende Italiaanse wijngebieden en maakt daarvan een moderne, volle rode wijn met veel smaak.

De vinificatie gebeurt zorgvuldig. De druiven worden zacht geperst en ontsteeld. Daarna volgt een vergisting en schilweking op gecontroleerde temperatuur. Dat zorgt voor kleur, fruitextract en structuur.

Waar drink je Tinazzi Opera No. 3 bij?

Tinazzi Vinum Italicum No. 3 Opera is een wijn voor stevige gerechten. Schenk hem bij gegrild rundvlees, entrecote, stoofvlees, wild, lamsvlees of pasta met rijke tomatensaus. Ook bij barbecuegerechten, harde kazen en gerechten met paddenstoelen komt hij goed tot zijn recht.

Serveer de wijn rond 18 graden. Geef hem bij voorkeur wat lucht in het glas of schenk hem kort in een karaf. Zo komen het donkere fruit, de kruidigheid en de houttonen mooier naar voren.

Wat is de beste serveertemperatuur?

Serveer Tinazzi Opera No. 3 rond 18 graden. Te warm wordt de wijn snel zwaar. Iets koeler blijft hij frisser en beter in balans.