Merlot uit Sicilië, een onverwachte smaakvolle combinatie!

Stemmari Merlot Sicilia is een beetje gekke wijn! Maar oh wat lekker! Merlot is een bekende Franse druif die het prima blijkt te doen in het warme klimaat in Sicilië. Dat zou je niet verwachten. De kleur van deze merlot is robijnrood. Het geur is lekker expressief met aroma’s van rood rijp fruit zoals kersen, frambozen en bramen met nuances van marmelade van rood fruit. De smaak is verrassend fris en in de mond ontwikkelt een weelderig fruitig boeket. Je proeft verse aardbeien, frambozen en iets van zwarte bessen. De wijn heeft een tongstrelend zacht mondgevoel, een medium body met zeer zachte tannines.

Wijn-spijs combinaties bij de Stemmari Merlot

De Stemmari Merlot Sicilia gaat prima samen met bijvoorbeeld met gegrild vlees, BBQ en hartige kazen. Door de delicate structuur en het lichte karakter van de wijn is deze Merlot de uitstekende begeleider zoals pizza, tapas of kipgerechten. Serveertemperatuur 16-18 °C. Dus wel een beetje koelen in de zomer! Anders wordt ie een beetje sjammig.

Zo maken ze van Merlot een succes op Sicilië

Stemmari Merlot Sicilia is een wijn uit Sicilië dat groeit in een gedraineerd terrein met voldoende schaduw om de druiven tegen te sterke zonnekracht te beschermen. Dit resulteert is een delicate wijn. De Merlot wijnstokken worden opgebonden middels het type “Espalier” met een gemiddelde plantdichtheid van 4.500 planten per hectare.

Blindproef beoordeling

• Deze wijn is tijdens een blindproeverij door de drie Nederlandse Masters of Wine beoordeeld en kreeg van deze drie wijnexperts een 8,5!