La Belle Enseigne Malbec: Smaakt net zo goed als ie eruit ziet!

De La Belle Enseigne Malbec is een moderne rode wijn uit de Languedoc in Zuid-Frankrijk. Een volle en fluweelzachte Malbec. Fruitig, elegant en mooi in balans. Het etiket doet vermoeden dat het een robuuste Malbec-wijn is in Zuid-Amerikaanse stijl, maar dit is juist een elegante Franse jongedame.

In het zonnige zuiden van Frankrijk profiteren de druiven van een mediterraan klimaat met warme, droge zomers. Tegelijkertijd zorgen de nabijgelegen Pyreneeën in de Limoux-streek voor verkoelende nachten, waardoor de druiven hun frisheid behouden. Het resultaat is een toegankelijke, fruitrijke Malbec met een mooie balans tussen rijpheid en elegantie.

Hoewel de Malbec-druif traditioneel vooral bekend is uit Cahors en Zuidwest-Frankrijk, ontdekken steeds meer wijnmakers in de Languedoc het potentieel van deze druif. Dankzij de zonrijke omstandigheden ontwikkelt Malbec hier een rijp fruitig karakter met zachte tannines, waardoor de wijn heerlijk soepel en makkelijk drinkbaar is.

Proefnotitie La Belle Enseigne Malbec

In het glas toont deze wijn een diepe robijnrode kleur. In de geur komen direct aroma’s naar voren van rijp rood en zwart fruit, zoals zwarte bessen, bramen en kersen. Daarnaast ontdek je subtiele tonen van chocolade, koffie en een vleugje kruiden, die de wijn extra diepgang geven.

In de mond is de wijn sappig, rond en fruitgedreven. Smaken van zwarte bes en braam worden aangevuld met lichte tonen van cacao en geroosterde koffiebonen. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een soepele structuur en een aangenaam lange afdronk.

Vinificatie

Na de mechanische oogst worden de druiven eerst kort gekoeld en volgt een koude inweking van ongeveer acht dagen bij lage temperatuur (4–5°C). Dit proces helpt om kleur en aroma’s uit de schillen te halen. Daarna vergist de wijn ongeveer tien dagen in roestvrijstalen tanks bij 25–30°C. Tijdens de fermentatie wordt de wijn regelmatig overgepompt om extra extractie en structuur te verkrijgen.

Door de vinificatie volledig op RVS uit te voeren blijft het fruitige karakter van de Malbec optimaal behouden.

Wijn-spijs combinatie

Deze La Belle Enseigne Malbec is een veelzijdige wijn aan tafel. Hij past uitstekend bij:

• gegrild rundvlees of varkensvlees van de BBQ
• hamburgers en steak
• stoofgerechten
• gerijpte harde kazen zoals Comté
• zachte kazen met een romige structuur

Serveer de wijn licht gekoeld rond 16-18°C voor de beste smaakbeleving.

Over La Belle Enseigne

De wijnen van La Belle Enseigne worden gemaakt in de Languedoc, een van de grootste en meest veelzijdige wijnregio’s van Frankrijk. De producent selecteert druiven van verschillende percelen binnen de regio en combineert deze tot moderne, fruitige IGP-wijnen. Dankzij moderne wijntechnieken en een zorgvuldige selectie van druiven ontstaat een stijl die toegankelijk, fris en expressief is.

Deze Malbec past perfect in die filosofie: een jonge, levendige wijn die vooral bedoeld is om nu van te genieten.

• Waarom kiezen voor La Belle Enseigne Malbec?
• Gemaakt van 100% Malbec
• Fruitige, soepele stijl uit de Languedoc
• Ideaal voor BBQ, vleesgerechten en kazen
• Moderne wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

Kortom: La Belle Enseigne Malbec is een heerlijke, toegankelijke rode wijn voor liefhebbers van fruitige Franse wijnen met een zachte structuur en veel drinkplezier.