Typische terroir wijn uit Lugana

Cà dei Frati Brolettino is de premium wijn van de producent uit Lugana. Nog beter en nog mineraliger dan hun basis-cuvée Lugana I Frati die ook al fantastisch is. De kleur is zeer fris groen/geel, een beetje het glow in the dark effect. Een rijke wijn, rond en filmend in de aanhef met duidelijk wat abrikoos, wit fruit en amandel. Een mooi middenrif en een verrassend delicaat zuurtje wat de wijn een duidelijk kick geeft. Verrassende en mooie balans. De wijn is geschikt om direct te schenken maar toont zijn ware complexe aard pas na enkele jaren. Dit is na enkele jaren rijping een prachtig en verrassend alternatief voor een veel duurdere witte Bourgogne!

Vinificatie

De wijn komt van een kleiachtige grond met hoog kalkgehalte en minerale zouten. Hij heeft dan ook een zeer  mineralige neus, haast een licht chemische toon, indringend, ook duidelijk herkenbaar is de lichte rubber en wat chemische toets wat zo typisch voor de Trebbiano druif. Duidelijk hier ook veel wit fruit (perzik en Poire William). Ook duidelijk bloemen (wilde roos).

De Brolettino Cà dei Frati is gemaakt van 100% Trebbiano (varieteit Turbania) waarbij de druiven pas laat oktober geoogst worden.

Vergisting vindt plaats in RVS tanks, 100 % van de wijn heeft de malolactisch gisting in barriques ondergaan. Wijnen hebben 10 maanden gerijpt op hun gisten in tanks en daarna nog 3 maanden op fles. De wijnen kunnen met gemak 5-10 jaar bewaard worden.

Cà dei Frati

Cà Dei Frati is een geweldig Italiaanse wijnhuis en producent van klassieke wijnen uit Italië. Het huis kent een lange geschiedenis. In 1939 verhuisde Felice Dal Cero, zoon van een voormalig wijnbouwer, naar de plek waar het huidige wijnhuis zich bevindt in Lugana di Sirmione omdat hij ervan overtuigd was dat in deze streek prachtige wijnen geproduceerd konden worden. Na zo’n dertig jaar in de kelder en wijngaard te hebben gewerkt, was het zijn zoon Pietro die in 1969 erin slaagde om de eerste Lugana wijn van uitzonderlijke kwaliteit te bottelen. Vanaf dat moment was wijnhuis Lugana Casa dei Frati geboren, dat later Cà Dei Frati werd genoemd. Pietro overleed in 2012 waarna het wijnbedrijf werd nagelaten aan zijn echtgenoot en zijn kinderen, die hedendaags het bedrijf met dezelfde vastberadenheid en passie runnen.

De wijnen van Cà Dei Frati worden geproduceerd van druiven uit de eigen wijngaarden die zich voornamelijk in Lugana di Sirmione bevinden. De druiven van de verschillende wijngaarden worden elk afzonderlijk gevinifieerd en de verwerking vindt plaatst met veel respect voor de natuur. Hierbij wordt gebruik gemaakt van innovatieve technieken die door de jaren heen steeds meer zijn verfijnd en waardoor prachtige wijnen van hoge kwaliteit kunnen worden gemaakt.

Het wijnhuis Cà Dei Frati is een begrip voor liefhebbers van Italiaanse wijnen. De wijnen worden aangeboden tegen scherpe prijzen en zijn per fles maar ook in iedere gewenste hoeveelheid te bestellen. Combineren is mogelijk, ook met de overige wijnen uit ons ruime en veelzijdige assortiment. Wacht niet langer, plaats uw bestelling en geniet van onze Cà Dei Frati wijnen.