Zuid-Afrikaanse wijn heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1659, met de eerste fles geproduceerd in Kaapstad door de oprichter Jan van Riebeeck. Toegang tot internationale markten leidde tot nieuwe investeringen in de Zuid-Afrikaanse wijnmarkt. De productie is geconcentreerd rond Kaapstad, met grote wijngaard- en productiecentra in Constantia, Paarl, Stellenbosch en Worcester. Er zijn ongeveer 60 benamingen binnen het Wine of Origin (WO)-systeem, dat in 1973 werd geïmplementeerd met een hiërarchie van aangewezen productieregio’s, districten en afdelingen.