Soms lijkt het ons dat de Zenatos een soort toverstaf hebben waarmee ze de emoties van de wijngaard en klanten kunnen lokaliseren. In elk geval worden hun rode en witte wijnen gekenmerkt door een vredige zoetheid, een indrukwekkende frisheid en een finesse die op elkaar is afgestemd, zonder de uitdrukking van de wijnstok of het terroir te verliezen”