El Castilla Syrah

Spaanse Krachtpatser

El Castilla Syrah is een volle, ronde en kruidige Spaanse Syrah. Met tonen van donker bosfruit en rijpe kersen aangevuld met lichte kruiden, een beetje zwarte peper en ook wat salmiak . In de smaak is hij gul met een mooie volle aanzet en zachte nuances van verse bramen en kersen, toffee, kruiden, een beetje peper en bittere chocolade. Voor de liefhebber van een stevig glas is de El Castilla Syrah echt een kooptip! Top prijs-kwaliteit

Het wijnhuis bevindt zich in midden-Spanje op 800 meter hoogte in een continentaal Mediterraans klimaat. In de jaren zestig werd het wijnhuis opgericht door lokale telers. Vandaag de dag zijn ze met 300 werknemers uitgegroeid tot een zeer succesvol bedrijf en hebben ze de afgelopen jaren geïnvesteerd in technologie als roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling en pneumatische persen om te zorgen voor continue kwaliteit.

De druiven van El Castilla Syrah worden met de hand geoogst en vervolgens zeer streng gecontroleerd om alleen het beste sap in de fles te krijgen en dat is gelukt, want zodra je de fles open maakt komt de brede geur van deze wijn je al tegemoet. Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij een serveertemperatuur tussen de 16 en 18 graden. Dat is dus koeler dan de kamertemperatuur.

Uitermate geschikt voor bij de open haard, een verrijking van wildgerechten en een perfecte wijn voor bij het kerstdiner. De mooie imposante fles en het sierlijke etiket maken het plaatje compleet.

Wijnbouw in Spanje

Wat het areaal aan wijngaarden betreft, is Spanje het grootste wijnland van Europa; er is ongeveer 900.000 hectare met wijnstokken beplant. Maar door het klimaat is de opbrengst per druivenstok relatief laag. Vanwege die droogte werden wijnstokken van oudsher aangeplant in de vorm van ver uit elkaar staande struikjes (bush vines). Stevige stokken die tegen het heftige klimaat goed bestand waren , maar ze leveren een lager volume aan druiven op. Sinds de jaren negentig is irrigatie in Spanje toegestaan. Veel wijngaarden worden nu op een andere manier aangelegd, met wijnstokken die dicht bij elkaar staan, opgebonden aan draden.. De totale Spaanse wijnproductie is daardoor aan het toenemen.