9+ met ster van De Grote Hamersma voor Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Pomares Branco

Branco Douro ‘Pomares’ 2024 van Quinta Nova krijgt een 9+ van De Grote Hamersma. De wijn krijgt ook het label ‘sterwijn’ mee, wat aangeeft dat het een goede prijs-kwaliteitverhouding heeft volgens De Grote Hamersma.

Pomares branco: Frisse witte wijn uit de Douro

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Pomares Branco is een frisse, elegante witte wijn uit de Douro-vallei in Portugal. Deze wijn komt uit Cima Corgo, een van de beste subzones van de Douro, en wordt gemaakt van drie lokale druivenrassen: Viosinho, Gouveio en Rabigato. Juist die combinatie geeft de wijn zijn eigen karakter. Niet zwaar of log, maar levendig, licht kruidig en strak in balans.

Geur, smaak en stijl Pomares Branco

In het glas valt direct de groengele kleur op. Daarna volgt een geur van nectarine, witte bloemen, abrikoos, kruisbes en fijne kruiden. In de smaak proef je rijp fruit en frisse tonen die mooi in elkaar grijpen. Daardoor blijft deze witte Douro-wijn energiek en doordrinkbaar.

Tegelijk geeft een subtiele mineraliteit in de afdronk extra spanning. Dat maakt Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Pomares Branco bijzonder geschikt voor wie zoekt naar een zomerse witte wijn met precisie en verfijning.

Vinificatie en rijping

De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 20 jaar en staan aangeplant op de karakteristieke hellingen van de Douro. Na de oogst vergist men de druiven in roestvrijstalen tanks bij een lage temperatuur van 11 tot 12 graden. Zo blijft de fruitige frisheid optimaal behouden.

Vervolgens rijpt de wijn nog vier maanden sur lie. Daardoor krijgt hij net wat meer ronding, textuur en lengte, zonder zijn frisse stijl te verliezen.

Wijn-spijs en serveermoment

Qua smaak is dit een witte wijn die veel kanten op kan. De combinatie van citrus, nectarine, lichte kruidigheid en een mild bittertje maakt hem aantrekkelijk als aperitief, maar ook heel geschikt aan tafel. Denk aan gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades, lichte pastagerechten of Portugese tapas.

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Pomares Branco is dan ook een slimme keuze voor wie een originele Portugese witte wijn zoekt met frisheid, karakter en gastronomische inzetbaarheid.