Cabernet Sauvignon fan?

Ben je een fan van een goede Bordeaux? Probeer dan zeker deze La Villette Cabernet Sauvignon. Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven, de Haut-medoc druif bij uitstek. Deze druiven komen deels van wijngaarden aan de Mediterrane kust met een maritiem klimaat, waar de druiven langzaam rijpen. Een ander deel komen de druiven van wijngaarden uit het zuid westen van Frankrijk, de bakermat van de Cabernet Sauvignon. De wijn ondergaat deels een vergisting op lage temperatuur en deels op een hogere temperatuur. Om nog meer complexiteit  te krijgen. Daarna rijpt de wijn 6 tot 9 maanden op eiken vaten. De La Villette Cabernet Sauvignon wijn van  heeft krachtige aroma’s van zwarte kersen en een kruidige hint van kaneel, elegante tonen van zoethout, geroosterde koffiebonen en pure chocolade. De tannines zijn zijdezacht waardoor het een elegante, complexe wijn is. In de afdronk verfijnde aroma’s van cederhout.

La Villette Cabernet Sauvignon

Stevige wijnen  zoals de Cabernet Sauvignon vragen om stevige kost. Een mooi stuk roodvlees (met een vet randje) zoals een entrecôte van de BBQ komt als geroepen! Wat gegrilde paprika erbij en je zit gebakken. Ga voor rijke, stevige smaken! Maar hier geen Bordeaux prijs!

La Villette heeft vreemd genoeg zijn oorsprong in de Bourgogne

Het wijnhuis La Villette is een wijnmerk van Badet Clément werd in 1995 opgericht door wijnmakers Laurent en Catherine Delaunay. Het is gevestigd in Bourgondië, met het hoofdkantoor in Nuits-Saint-Georges. Laurent en Catherine richten zich volledig op het maken van wijn van internationale klasse uit de wijngaarden van de Franse Bourgogne, het Rhônedal, de Languedoc en de Provence.

Twee wijnmakers, gepassioneerd door de diversiteit van wijnen en wijngaarden. Liefde voor de aarde en tegelijkertijd een voorliefde voor goed uitgevoerd werk.  Hun wijnen zijn hun getuige hiervan! Traditie en innovatie gaan hier prachtig samen. Het bedrijf neemt ook al meer dan 20 jaar deel aan de heropleving van wijnen uit de Bourgogne, de Languedoc en de Rhônevallei. Door op de hoogte te blijven van de marktbehoeften en aandacht te hebben voor onze omgeving, beschouwen we onze cuvées als momenten van plezier voor degenen die ze proeven. De harmonie tussen de wijn, de context en de mensen die ervan genieten, vertegenwoordigt onze visie van het perfecte akkoord.