Een champagne van grote klasse!

De champagne Jean Moutardier Millésimé Brut is een mousserende wijn die lang heeft gerijpt om haar verfijndheid, elegantie en complexiteit te krijgen. Je ruikt brioche en noten naast de frisheid en het fruit. Heerlijk! Veel smaak, een goede zuurgraad en mooie verfijnde mousse aan bubbels! Zeer gulle en elegante champagne en dat voor een hele mooie prijs!

Millésimé: alleen bij uitzonderlijk goede jaargangen

Het Champagnehuis Moutardier maakt zeer verfijnde champagnes met een constante hoge kwaliteit. Bij de uitzonderlijk goede  oogstjaren wordt een millésime gemaakt! Een champagne van één jaargang die pas na een lange rijping de kelders verlaat. Deze Champagne Moutardier Millésimé heeft een volle en rijke mousse met veel structuur, elegantie en finesse. In de neus kun je florale aroma’s van oranjebloesem, gekookte sinaasappels en gekonfijt fruit ontdekken. In de finale komen deze geuren lang hangen terug en kan men gekonfijt citrusfruit, gebak, biscuit, amandelen, vanille en marsepein ontdekken.

De Grote Hamersma: 8,5 en finalist op het Perswijn Wijnconcours.

Champagnehuis Jean Moutardier

Sinds 2012 zwaait de derde generatie de scepter in dit familiebedrijf. William en Simon Moutardier hebben voor een duidelijke eigen koers gekozen waarbij moderne technieken en creativiteit worden gecombineerd met de traditie en geschiedenis van dit prachtige champagne-huis. De vader van Jean Moutardier begon in 1920 zelf met het maken en verkopen van champagne, waarbij zijn zoon Jean hem in 1946 opvolgde. Jean kocht diverse hectare verwaarloosde percelen op en maakte deze geschikt voor het verbouwen van druiven. De geschiedenis van de familie Moutardier in Le Breuil gaat nog veel verder terug. In 1450 was een lid van de familie zelfs burgemeester van ‘Le Breuil’. De familie wordt dan ook gerekend tot de één van de oudste families van druiventelers.

Het champagnehuis bevindt zich ruim 100 km ten oosten van Parijs in het dorpje Le Breuil, in het dal van Surmelin. Hier bij dit familiebedrijf wordt een prachtige reeks wijnen gemaakt van ware topkwaliteit en grote persoonlijkheid. Het Champagnehuis Jean Moutardier heeft tachtig procent van de wijngaarden beplant met de druif Pinot Meunier. Inmiddels beschikt de familie Moutardier over 18 hectare aan wijngaarden, die gunstig zijn gelegen op eersteklas hellingen gericht naar het zuiden met kalkhoudende grond van het dal.

Op champagneflessen vind je over het algemeen geen jaartal omdat het bij de assemblage van champagne gebruikelijk is dat druiven van verschillende oogsten en verschillende jaren worden samengevoegd voor het beste resultaat. Alleen bij bijzonder goede jaren wordt een Millésimé gemaakt.

Pinot Meunier druif

Een van de drie “nobele” variëteiten die worden gebruikt in de melanges van Champagne. Pinot Meunier wordt als essentieel beschouwd voor het toevoegen van fruitigheid en frisheid aan de kracht van Pinot Noir en de gratie van Chardonnay. Hoewel Meunier zelden als een enkele variëteit wordt verkocht, beslaat het nog steeds meer dan 1/3 van de wijngaarden in de Champagne. Iets hoger in zuurgraad dan Pinot Noir. Vergelijkbare smaken en aroma’s van Pinot Noir komen bij Pinot Meunier vaak voor.  Verschil is dat ze minder aards zijn en meer een hoogwaardig citrusachtig karakter hebben.

Lekker bij

De Jean Moutardier Millésimé Brut Champagne (75cl) is uitstekend op zichzelf te drinken en combineert heerlijk met schaaldieren, krab of kreeft.

Prijzenkast

Deze champagne is bekroond met een 8,5 in De Grote Hamersma en is finalist bij Perswijn Wijnconcours najaar 2018.