Domaine Bassac Le Manpot – bio

Domaine Bassac Le Manpot is een biologische rode wijn uit het zuiden van Frankrijk. De wijn krijgt 12 maanden houtrijping en wordt gemaakt van vier druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Syrah. De wijn wordt gemaakt van ouder wijnranken. Dat levert een prachtige en verfijnde wijn op. Le Manpot heeft een mooie donkerrode kleur. Geconcentreerde neus van zondoorstoofd fruit en zoethout. De smaak is robuust met fijne tannines en gestoofd fruit. Een zeer fraaie combinatie van met een kleine 3 maanden houtrijping.

Le Manpot – het zit wel snor met deze verfijnde rode wijn!

Wat betekent die grote snor op de fles? En wat is eigenlijk Le Manpòt? Met deze vragen komen we uit bij François Delhon van Domaine Bassac. Deze wijn blijkt een eerbetoon aan de betovergrootvader van François te zijn. De oude man heeft veel gedaan voor de wijnbouw in de streek Hérault en heeft de wijnkelder gebouwd die nu nog steeds in gebruik is. ‘En Manpot?’ hoor ik je denken. François: ‘Le Manpot is een Occitaans woord dat pinguïn betekent (persoon met slechts één arm). Het is niet erg grappig, maar het was de bijnaam van de betovergrootvader die slechts één arm en een hele grote snor heeft!’

Prijzen en aanbevelingen