Château Musar Rouge (Gaston Hochar)

Een Iconische Libanese Klassieker!

Verbluffende complexiteit! Rood fruit zoals kers en cranberry, zwart fruit, tabak, cacao, pruimen, leer, specerijen en nog veel meer! Maak kennis met deze iconische wijn uit Libanon! De Château Musar Rouge is een blend van cinsault, cabernet sauvignon en carignan uit de Libanese Bekaa Valley. Deze bijzondere rode wijn heeft intense aroma’s van gedroogde kersen en rijp rood fruit. Subtiele ondertonen van rokerigheid en zacht zoethout maken het af. Elk jaar levert een uniek karakter op dat de essentie van de streek weerspiegelt. Even goed karafferen is zeker aan te raden!

Smaakprofiel en Culinaire Combinaties

Met zijn rijke smaak van cranberries, rozijnen en dadels, aangevuld met blauwe bessen en een hint van rokerigheid, past de Château Musar Rouge perfect bij tal van gerechten. De wijn vraagt om gerechten die zijn complexiteit en intensiteit kunnen weerstaan. Bijvoorbeeld:

• Mediterrane tajines met specerijen
• Geroosterde aubergine met pikante saus
• Gerijpte harde kazen uit de Middellandse Zee regio
• Gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn
• Stoofpot van rundvlees met kruiden

De fijne tannines zorgen voor een elegant mondgevoel, terwijl de gebalanceerde zuren de wijn licht en verfijnd maken.

Het Verhaal van Château Musar

Château Musar is gevestigd in een van de oudste wijnbouwgebieden ter wereld: de Bekaa Valley. De wijngaarden liggen op ongeveer 1000 meter hoogte, tussen twee bergketens, op zo’n 30 kilometer van Beirut. Het domein beslaat 180 hectare met druivenstokken die groeien in stenige bodems vol kalksteen en kiezel. Verder is het klimaat gemiddeld geschikt voor wijnbouw: heet en zonnig overdag, met verkoelende bergwinden en koude nachten.

Gaston Hochar

Oprichter Gaston Hochar begon het bedrijf in de jaren dertig en slaagde erin een uniek wijnhuis te creëren. Zijn zoon Serge maakte Château Musar internationaal befaamd nadat het in kwaliteit heeft kunne groeien. Het bedrijf was Libanons eerste gecertificeerd biologische wijndomein, daarom met handmatige oogst en natuurlijke vergisting. De Château Musar Rouge blijft ongefilterd, met minimale toevoeging van sulfiet.

Vintage 2018

Het wijnjaar 2018 was bijzonder voor Château Musar. Een overvloed aan neerslag in januari en februari creëerde unieke groeiomstandigheden voor de wijnstokken, maar Juli bracht extreme hitte met temperaturen boven de 35 graden. De cinsault-druiven werden op 4 september geoogst met een opvallend hoge suikerconcentratie. Elke druivensoort wordt apart gefermenteerd in betonnen vaten en gerijpt in Frans Nevers eiken. Het resultaat is een wijn die daarom de specifieke omstandigheden van dat jaar weerspiegelt.

Productieproces en Karakter

Château Musar Rouge ondergaat een zorgvuldig productieproces zonder filtering of klaring. Na de oogst rijpen de wijnen 12 maanden op houten vaten. Vervolgens rusten de flessen ongeveer drie jaar in de kelders van het wijnhuis. Dit proces zorgt voor een diepe complexiteit en een uniek karakter. De wijn is een eerlijke weergave van de druiven, de grond en het klimaat van de Bekaa Valley. Hij is dus geschikt voor wijnliefhebbers die prijs stellen op authenticiteit en traditie.

Probeer ook eens de andere wijn uit Libanon in ons assortiment! Wat minder bekend maar ook heel mooie gemaakt, en wat voordeliger: Chateau Kefraya