Verrukkelijke verfijnde wijn uit Toscane!

Rijpe kersen frambozen, rode pruim, een fijne kruidigheid en zachte tannines, fris en vol tegelijkertijd. Een mooie verfijning! De Casanova di Neri Rosso di Montalcino is een uitzonderlijke Italiaanse rode wijn uit het prestigieuze Montalcino gebied in Toscane. Deze elegante wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese druiven van zeven unieke terroirs. Bovendien toont deze wijn het karakter van een Brunello di Montalcino, maar zonder jarenlang te hoeven wachten. Dit is het kleine broertje van de Casanova di Neri Brunello di Montalcino, die eveneens erg goed is!

Daarnaast ontving het wijnhuis wereldwijd lof van critici voor hun karaktervolle wijnen. De handmatige selectie en 12 maanden houtrijping zorgen voor uitzonderlijke kwaliteit. Ten slotte combineert deze wijn direct drinkgenot met bewaarpotenties voor de toekomst.

Smaakprofiel en Culinaire Combinaties

Deze Rosso di Montalcino heeft in de neus extreem expressieve, bloemige en intrigerende aroma’s. Daarnaast ontwikkelen zich duidelijke hints van kleine rode bessen, gevolgd door tabak en zoete kruiden. In de mond openbaart de wijn zijn verfijnde karakter: fijn, delicaat en perfect gebalanceerd. Vervolgens komen zachte, elegante tannines naar voren die zorgen voor een zijdeachtige structuur.

Het fruitige boeket van kersen domineert aangenaam, ondersteund door subtiele kruidenaccenten. De afdronk is bovendien lang tot zeer lang met een omhullende, zijdeachtige finish.

Perfecte combinaties met:

• Gegrild rood vlees en ossobuco
• Toscaanse specialiteiten en pasta’s
• Gerijpte kazen zoals Pecorino
• Wildgerechten en stoofschotels
• Italiaanse charcuterie en antipasti
  Serveer bij 16-17°C voor optimale smaakbeleving

Het Iconische Wijnhuis Casanova di Neri

Casanova di Neri werd opgericht in 1971 door Giovanni Neri, die het wijnpotentieel van Montalcino vroegtijdig herkende. Sinds 1991 leidt zijn zoon Giacomo het domein met dezelfde toewijding en passie. Het landgoed omvat 500 hectare, waarvan 63 hectare wijngaard verdeeld over zeven unieke terroirs. Diversiteit in bodem, microklimaat en ligging vormen het fundament van hun karaktervolle wijnen. Het wijnhuis staat bekend om respect voor natuur, kwaliteit en innovatie.

Wat begon in het oosten van Montalcino groeide uit tot een iconisch wijnhuis. De handmatige oogst vindt plaats in oktober bij optimale rijpheid. Vervolgens gebeurt selectie van druiven voor en na ontstelen met de hand. Natuurlijke fermentatie zonder kunstmatige gist volgt in kegelvormige, temperatuurgecontroleerde tanks. De maceratie duurt 18 dagen met regelmatig doordrukken voor optimale extractie. Daarna rijpt de Casanova di Neri Rosso di Montalcino 12-18 maanden op hout voordat hij op de markt komt.

Vintage 2023 Karakteristieken

De 2023 vintage begon met een relatief milde winter met minder regenval dan gemiddeld. De lente zorgde voor een lichte voorsprong in vegetatieve herstart, maar terugkerende lage temperaturen matigden de ontwikkeling. Mei en juni kenmerkten zich door overvloedige regens die belangrijke waterreserves opbouwden. Bovendien bevorderden deze omstandigheden de regelmatige groei van vegetatie.

De zomermaanden waren heet en droog zonder extreme pieken te bereiken. Hierdoor vond rijping van druiven langzaam en constant plaats. De oogst startte in de derde week van september onder ideale omstandigheden. Deze Casanova di Neri Rosso di Montalcino demonstreert perfect hoe Sangiovese substantiële wijnen kan produceren die direct te genieten zijn.