Heerlijke feestelijke mousserende wijn

Ai Galli di Buziol Prosecco extra dry is een feestelijke mousserende wijn in een mooie fles! Fruitig in  en droog mooie frisse tonen. Aangename frisse zuren, in de smaak wat rijpe tonen, zelfs in de smaak nog iets getoast. Een prosecco voor iedere gelegenheid.

De Ai Galli Prosecco extra dry heeft een mooie sprankelende fijne mousse, die de wijn zeer verfrissend maakt. De neus is stuivend en aromatisch en biedt geuren van:

• Wilde appel
• Peer
• Een druppeltje honing
• Een vleugje acacia (vlinderbloem)

De smaken sluiten naadloos aan op het bouquet, met bovendien een goede ‘drive’ en lengte. Deze Prosecco Spumante produceert men in de klassieke stijl geproduceerd van extra dry. Extra dry maar toch fruitiger dan een brut versie. We hebben hier dan ook duidelijk te maken met een een mooie zachte versie in plaats van de commerciëlere en goedkope varianten waarbij het glazuur van je tanden afspringt.

Een uitstekend aperitief wat de smaakpapillen en de tongen bij u en uw gezelschap lekker losmaakt. Feestelijk, dorstlessend en eetlust-opwekkend. Deze prosecco heeft het allemaal! Een prima alternatief voor dure champagne.

Prosecco DOCG. Extra kwaliteit, en alleen van de originele Glera druif

Ai Galli di Buziol Prosecco extra dry is geproduceerd in het steile heuvellandschap rondom het plaatsje Conegliano, zo’n 50 kilometer pal ten noorden van Venezia.  Al eeuwenlang werd hier reeds stille witte wijn uit de Prosecco-druif gemaakt toen wijnproducent Antonio Carpenè op het idee kwam van een mousserende variant.

Zijn prosecco was een onmiddellijk succes in de elegante bars rondom de Piazza San Marco in Venezia en van daar uit volgde een snelle verspreiding over heel Italië en Europa.

Deze mousserende wijn wordt dan ook  gemaakt volgens de ‘méthode charmat’. Dat houdt in dat de tweede gisting niet, zoals bij Champagne, in de fles plaatsvindt maar in RVS tanks. De wijn blijft hierdoor lekker fruitig en krijgt een fijne vriendelijke bubbel zonder hard te zijn.