Dit is Barbaresco op het hoogste niveau

Gaja is een naam die bij wijnliefhebbers wereldwijd onmiddellijk de aandacht trekt. Met deze Barbaresco DOCG 2020 laat het beroemde wijnhuis zien waarom. Achter het elegante karakter van Nebbiolo schuilt een wijn met grote diepgang, verfijnde tannines en een indrukwekkend lange afdronk. Een exclusieve Piemonte-wijn die je niet zomaar op tafel zet, maar bewaart voor een moment dat echt bijzonder mag zijn.

Gaja Barbaresco DOCG 2020

Gaja Barbaresco DOCG 2020 is een prestigieuze rode wijn uit Barbaresco in Piemonte. De wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo en combineert druiven uit veertien wijngaarden binnen de gemeente Barbaresco. Daardoor brengt de wijn verschillende kenmerken van het gebied samen in één complexe stijl.

De 2020 laat volgens Gaja een elegante en verfijnde kant van Nebbiolo zien. De wijn heeft veel fruit, een mooie structuur en tannines die goed in het geheel zijn opgenomen. Daardoor is hij nu al interessant, terwijl verdere flesrijping extra complexiteit kan brengen.

Smaak van Gaja Barbaresco DOCG 2020

In de geur komen aardbei, kers en ander rood fruit naar voren. Daarnaast zijn bloemige tonen, subtiele kruiden en minerale nuances aanwezig. In de mond is de wijn rijk en rond, met een stevige maar verfijnde structuur.

De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar voelen mooi geïntegreerd aan. Bovendien blijft het fruit levendig. De afdronk is lang en gelaagd, met tonen van onder meer braam, sinaasappel en bloemen.

Lekker bij deze wijn

Een wijn van dit niveau komt het beste tot zijn recht bij gerechten met voldoende diepgang. Vooral klassieke gerechten uit Piemonte en rijke bereidingen met vlees sluiten mooi aan bij de structuur van de Barbaresco.

• Wilde eend
• Fazant
• Rundvlees
• Risotto met witte truffel
• Pasta met paddenstoelen
• Gerijpte kazen

Juist bij wild en truffelgerechten komt de combinatie van verfijning, fruit en tannines mooi samen.

Druiven, terroir en vinificatie

Gaja Barbaresco 2020 wordt gemaakt van 100% Nebbiolo. De druiven komen uit veertien wijngaarden in Barbaresco, op hoogtes tussen 250 en 330 meter. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud.

De druiven van ieder perceel worden eerst afzonderlijk verwerkt. Daarna rijpt iedere wijn twaalf maanden op eikenhout. Vervolgens worden de verschillende wijnen samengevoegd en volgt nog eens twaalf maanden houtrijping. Zo krijgt de wijn extra diepte en structuur, terwijl het karakter van het fruit behouden blijft.

Over de producent

Gaja behoort tot de meest gerenommeerde wijnhuizen van Piemonte. Het wijnhuis werd in 1859 opgericht in Barbaresco en wordt inmiddels door de vijfde generatie van de familie geleid.

De Barbaresco vormt een van de belangrijkste wijnen van het huis. Gaja combineert daarvoor druiven uit meerdere eigen wijngaarden in Barbaresco. Dat zorgt voor een wijn waarin verschillende percelen en kenmerken van het gebied samenkomen.

Kenmerken in één oogopslag

• Druif: 100% Nebbiolo
• Herkomst: Barbaresco, Piemonte, Italië
• Producent: Gaja
• Smaak: rood fruit, kers, bloemen en kruiden
• Stijl: rijke, elegante rode wijn
• Serveertemperatuur: 16–18 °C