Wijnen van de Bobal druif

De Bobal druif is een inheemse Spaanse druivensoort. In de provincie Valencia, is deze druif al terug te vinden in 15e-eeuwse geschriften.
De druif is sterk en goed bestand tegen de felle zon en langere periodes van extreem hoge temperaturen. r groeien grote trossen , met middelgrote druiven aan de rank. De wijn is vaan  diep van kleur en heeft een zachte afdronk, omdat de tannines voor het grootste deel zijn afgebroken als de wijn is gerijpt.