Aaldering Estate Pinotage

Zuid Afrikaanse druif met een Dutch Touch!

Pinotage is hét authentieke Zuid-Afrikaanse druivenras. Maar wijnliefhebbers opgelet!! Pinotage is hier opnieuw uitgevonden en de Aaldering Estate Pinotage heeft ons hart veroverd! Vroeger was Pinotage vaak log, rustiek en met een té overduidelijk rokerig aroma. Maar nu…. elegant en intens met tonen van rood fruit en mokka. Pinotage fruit in haar puurste vorm. Een explosie van bramen, frambozen & kersen in de mond. Deze wijn heeft mooie tannines, goed fruit en een goede intensiteit. Deze wijn heeft wel zuurstof nodig, hoe langer de wijn in het glas zit, hoe meer deze wijn zich gaat geven.

Dieprood met een donkerpaarse rand van kleur. Primaire smaken van dieppaarse pruimen, pruimen en kersen worden in balans gebracht met bosbodem en hartige tonen. Donkere chocolade, gebrande koffiebonen en warme kruidentonen dragen bij aan de complexiteit. Het donkerpaarse fruit volgt vanuit de neus in deze volle wijn, een complexe en diepe kern bekoort de smaakpapillen, terwijl de strakke tannines en uitgebalanceerde zuurgraad lengte en duurzaamheid toevoegen aan dit prachtige voorbeeld van goed gemaakte Pinotage.

Deze Pinotage is werkelijk een pareltje van Aaldering, 20 maanden gerijpt op Frans eiken, waarvan 30% nieuw. De kwaliteit van deze wijn is tot stand gekomen dankzij onverwacht goede weersomstandigheden. Ondanks dat er dus weinig regenval was, konden de druiven zich alsnog goed ontwikkelen op smaakaroma’s en kleur. De kleinere hoeveelheid aan druiventrossen zorgde ervoor dat de kwaliteit van de ontwikkelde druiven enorm hoog was. Hier gaan complexiteit en finesse prima hand in hand.

Aaldering Estate

Ideaal bij een mooi bavette of steak van het rund. Natuurlijk een 1 en 1= 3 ervaring in combinatie met het Zuid-Afrikaanse nationale gerecht Bobotie.  Al prachtig op dronk, maar zal nog 10 jaar goed bewaren. Gebotteld met een natuurlijke kurksluiting, om een uniek verouderingsvermogen te garanderen.

In 2004 richtten het Nederlandse ondernemers echtpaar Marianne en Fons Aaldering dit estate op in het meest prestigieuze wijndistrict van Zuid-Afrika: Stellenbosch. Om precies te zijn in het mooie Devon Valley, waar tot op dat moment de druiven werden opgevoed voor andere prestigieuze wijnhuizen zoals Boschendal.  Aaldering stelde de ervaren wijnmaker aan zodat in 2010 de eerste vintage van uitzonderlijke kwaliteit op de markt werd gebracht. Aaldering maakt Wine of Origin uit het terroir van Hutton en Clovelly. De wijnen blinken uit door hun intense smaak en de uitstraling van de flessen is van oogstrelende schoonheid. Een cadeautje voor de neus, mond en het oog… Echte topkwaliteit! De Aaldering Estate Pinotage heeft een score van 98,06 van de 100 punten en behoort daarbij tot de Platinum Awards van de  Zuid-Afrikaanse wijnindex.

Wijn-weetje:

In 1679 ontdekte Simon van der Stel, gouverneur van Kaap de Goede Hoop een mooi stukje vruchtbaar land langs de oevers van de Eerste Rivier. Nog dat zelfde jaar vestigden de eerste gezinnen zich in dit nieuwe grensdorpje ‘Van der Stel se bosch’. Nu, vier eeuwen later, ligt de stad Stellenbosch in het hartje van de West-Kaap wijnvelden.