Rose di Bacco Lambrusco dell’Emilia Amabile Bianco

Aangename, licht zoete bubbel

Waar Lambrusco en kwaliteit vroeger niet vaak in één adem genoemd werden heeft het inmiddels zijn plekje gevonden. Zeker deze Rose di Bacco Lambrusco dell’Emilia Amabile Bianco. Lichtgeel van kleur met een elegante sprankel. Zoete geuren van tropisch fruit, mango, citroen, meloen en peer. Toch heerlijk licht en verfrissend van smaak! Het lage alcoholpercentage van 7,5% maakt dat dit een heerlijk drankje is op een hete zomerdag.

Proefnotitie Rose di Bacco Lambrusco dell’Emilia Amabile Bianco

In het glas kleurt de wijn bleekgeel met een fijne sprankel. Zeer fruitig in de neus met zoete aroma’s van peer, appel, mango, meloen en citroen. De wijn is fris en zoet van smaak, met een genoeg zuren om hem te balanceren. Serveer deze wijn goed gekoeld, tussen de 8 en 10 graden Celsius. Breed inzetbaar als verfrissend aperitief, bij hapjes en lichte salades. Probeer bijvoorbeeld eens Jamaicaanse kip met ananassalade. Ook als basis voor een bowl is deze Lambrusco Bianco de perfecte optie.

Vinificatie

De druiven van deze Lambrusco Bianco groeien in de wijngaarden van Chiarli in Emilia-Romagna. Alleen de mooiste druiven belanden in deze witte Lambrusco. De wijn krijgt zijn bubbels via de Charmat methode waarbij de tweede vergisting plaatsvindt in een afgesloten tank.

Chiarli 1860

Chiarli 1860 is opgericht in 1860 en is al ruim 150 jaar de pionier en meest prestigieuze producent van de traditionele Lambrusco. Onder zijn vleugels hangen vele merknamen die allen met toewijding en liefde worden onderhouden. De Ambile Lambrusco dell’Emilia behoort tot een van de mooiste wijnen uit hun uitgebreide assortiment

Awards

Vivino – 4 sterren