Gaja Barolo Dagromis 2015

Gaja, de onbetwiste koning uit de Piëmonte

De Gaja Barolo ‘Dagromis’ uit La Morra is gemaakt van de Nebbiolo-druif. De Gaja barolo ‘Dagromis’ heeft zijn naam te danken aan de Gromis-familie, de eigenaar van het perceel dat door de Gaja-familie werd gekocht.De 2015 oogst  heeft fruitige aroma’s van rode bessen en cassis. Daarnaast geven aroma’s van tabak, mineralen, bloemen, drop, kruiden en eiken de verfijnde complexiteit aan deze wijn. De smaak is vol, krachtig en de tannines zijn duidelijk aanwezig. Tegelijk is de afdronk verfijnd, geraffineerd, maar desondanks met een enorme lengte. De wijn combineert uitstekend met vlees en wild. Deze Gaja Barolo Dagromis 2015 begint al lekker op dronk te komen. Wel even een uurtje van te voren in de karaf!

De druiven van deze wijngaard liggen op 330 en 440 meter hoogte. Deze worden gemengd met een andere wijngaard uit Serralunga van de familie Gaja. Drie weken lang gisten de schillen van de druiven in roestvrijstalen vaten. Daarna start het rijping proces met 12 maanden in barrique, gevolgd door twaalf maanden verdere verfijning in grote eiken vaten. In 1998 produceerde men de eerste Dagromis.

Onder wijnkenners is Gaja een begrip! Het familiebedrijf (inmiddels is de vijfde generatie) produceert exclusieve wijnen van topkwaliteit. In totaal heeft het wijnhuis 21,4 hectaren wijngaard gespreid over 14 percelen. Deze liggen op 250 tot 330 meter boven de zeespiegel. De wijnstokken zijn bovendien gemiddeld 40 jaar oud.

Het wijnhuis scoort al met al hoog in de internationale wijnwereld van Wine Spectator, Suckling en Decanter.

Ogen op de prijs

Een bezoek aan Gaja is een kans om enkele van de meest gewaardeerde wijnen van heel Italië te proeven. Van hun vlaggenschip Barbaresco DOCG (afkomstig van 14 verschillende wijngaarden) en vijf single-vineyard Barbaresco’s tot hun cru Barolo’s, de kenmerkende elegantie, concentratie en etherische complexiteit van Gaja schijnt door. Om niet te vergeten, de wijnmakerij produceert ook een aantal indrukwekkende witte wijnen: waaronder de stijlvolle Sauvignon Blanc ‘Alteni di Brassica’ en de heerlijk rijke ‘Rossj Bass’ Chardonnay.

Open deuren
Hoewel Gaja al lang bekend staat om zijn gesloten deurenbeleid, opende het in 2014 voor het eerst zijn deuren voor het publiek. Het is ongebruikelijk dat Gaja haar bezoekersaanbod heeft opgezet om non-profitorganisaties te ondersteunen. Om deze reden vraagt men diegene geïnteresseerd is in een bezoek aan Gaja-wijnmakerij uitgenodigd om een ​​donatie (minimaal € 300 per persoon) te doen aan een speciaal gekozen goed doel. Gaja’s inzet in ruil voor deze genereuze donatie is om een ​​persoonlijke rondleiding door de omliggende wijngaarden en kelder aan te bieden, gevolgd door een proeverij van wijnen geselecteerd door de familie Gaja. Wees gerust, de kosten worden meer dan terugbetaald door enkele van de meest angstaanjagende Nebbiolos-gelden te proeven.