Veuve Clicquot Brut Champagne: krachtig, fris en herkenbaar

Veuve Clicquot Brut Champagne, ook bekend als Veuve Clicquot Yellow Label, is de klassieke brut champagne van dit beroemde huis uit Reims. De stijl is direct herkenbaar: fris, fruitig en stevig, met Pinot Noir als ruggengraat. Daardoor heeft deze champagne net wat meer kracht en structuur dan veel lichtere brut champagnes.

De blend bestaat uit ongeveer 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 20% Meunier. Pinot Noir geeft kracht, body en rijp fruit. Chardonnay zorgt voor frisheid en elegantie. Meunier maakt de champagne ronder en toegankelijker. Veuve Clicquot gebruikt daarnaast reservewijnen om de stijl jaar na jaar constant te houden.

Hoe smaakt Veuve Clicquot Brut?

In het glas heeft Veuve Clicquot Brut een heldere goudgele kleur en fijne bubbels. De geur is levendig en rijk, met tonen van peer, perzik, appel, citrus en witte bloemen. Door de rijping op de gist ontstaan ook aroma’s van brioche, toast, gebak en een lichte hint van gedroogd fruit.

De smaak is fris, rond en gestructureerd. Je proeft rijp wit fruit, citrus, zachte toasttonen en een subtiele romigheid. De mousse is levendig, maar niet scherp. Dankzij de Pinot Noir heeft de wijn voldoende body en lengte. De afdronk is droog, fris en licht kruidig.

Waar drink je Veuve Clicquot Brut bij?

Veuve Clicquot Brut is een veelzijdige champagne voor aperitief, borrel en diner. Schenk hem bij oesters, garnalen, gerookte zalm, sushi, coquilles of lichte visgerechten. Ook bij kip, romige kazen, blini’s, feestelijke hapjes en gerechten met paddenstoelen komt hij goed tot zijn recht.

Serveer de champagne goed gekoeld, rond 8 tot 10 graden. Een tulpglas of ruim champagneglas werkt beter dan een smalle flute. Zo krijgen het fruit, de briochetonen en de fijne mousse meer ruimte.