pinino rosso di montalcino

Pinino Rosso di Montalcino - 2017

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2017
Land: Italië
Streek: Toscana (Toscane)
Druif: Sangiovese
Domein: Pinino
Classificatie: DOC
Alcohol: 14,5 %
Inhoud: 0,75 L

De Sangiovese druif op zijn puurst

Een Pinino Rosso di Montalcino uit Toscane geeft de kenmerken van de Sangiovese druif op zijn puurst weer. Drink de wijn lekker jong, juist dan geeft de druif het best zijn profiel af. Een Rosso is daarom niet te verwarren met de Brunello, een wijn die je pas na enkele jaren rijping drinkt en waar duidelijk een complexe geur, mede veroorzaakt door de houtrijping, waarneembaar is.

Wijnhuis Pinino

De wijngaarden voor deze Pinino Rosso di Montalcino liggen op de glooiende heuvels van het idyllisch gelegen Toscaanse bergdorpje Montalcino. In 1874 werd de boerderij Pinino gebouwd en in 1950 werd het wijnbedrijf Pinino als eerste wijngaard voor Brunello di Montalcino geregistreerd. Sinds 2004 vormen Max Hernandez en mevrouw Andrea Gamon samen met oenoloog Dr. Paul Vaggagini de drijvende kracht achter deze de productie van deze heerlijke Rosso. De Pinino is geproduceerd om de zintuigen te prikkelen en om te genieten van de smaken van de wijn, maar ook de geuren en kleuren van Italië.

Smaak en wijn-spijs

De druiven voor deze Rosso worden met de hand geplukt en is voor 100% sangiovese druif. De wijn heeft 8 maanden gerijpt op eiken houten vaten van Sloveens hout. De wijn kan 2 jaar na de oogst al gedronken worden. De Pinino Rossi di Montalcino is harmonieus, elegant en kruidig, is vol fruitig en romig in de mond. In de geur aroma’s van kersen en frambozen. De smaak is mond vullend en zacht met de nadruk op zwart en rood bosfruit en zachte tannines. Goede lengte en balans. Deze wijn is dé ideale combinatie voor met sauzen op basis van tomaat. Heerlijk spaghetti Bolognese of Arrabiata, minestronesoep, rood vlees maar ook voor bij een stoofschotel van konijn en olijven. De wijn kan bij veel gerechten worden geschonken, maar ook zonder gerecht is het een heerlijke wijn.

Weetje

Een Rosso als deze kan je prima als dorstlesser drinken. Bijvoorbeeld op een warme zomerdag wordt deze Rosso lekker fris als je de wijn een beetje koelt naar 12-14ºC. Heerlijk sappig van smaak, een doordrinker zonder stroeve tannines.

Gerelateerde producten