Paul Mas AllNatt Chardonnay Vieilles Vignes - 2018, 2019

Kenmerken

Categorie:
Alcohol: 14%
Domein: Domaines Paul Mas
Druif: Chardonnay
Jaar: 2018, 2019
Streek: Languedoc-Roussillon
Land: Frankrijk
Ean: 3760040436197

Deze Chardonnay betovert je als een diamant.

De Paul Mas AllNatt Chardonnay Vieilles Vignes “shines like a crazy diamond”   in het glas en is gemaakt van chardonnay druiven die aan oude wijnranken groeien. De wijn heeft aroma’s van ananas, mango en aardse tonen samen met hints van vers gebakken brioche en vanille. Sappig en romig in de mond met weer wat vanille in de afdronk. Een frisse, gebalanceerde wijn met een mooie frisheid en een lange fruitige finish.

AllNatt collectie

Met zijn AllNatt collectie wilde Jean-Claude Mas de iconische druiven van de Languedoc tentoonstellen. Hij was erg gefascineerd door de natuurlijke elegantie, rijkheid, verfijning en complexiteit van Chardonnay van bepaalde wijngaarden.  Ook de mogelijkheid om deze wijn op te voeden in vaten interesseerde hem. Het terroir, de hoogte en het klimaat spelen een essentiële rol in het onthullen van de ware Chardonnay. De Chardonnay is een  druif, vroegrijp en  die resistent is tegen kou en tegen warmte kan. De wijn van deze druif is zeer geschikt voor rijping op hout en geeft algemeen een volle wijn met een stevig herkenbaar bouquet. Wijn met deze zogenaamde ‘houtopvoeding’ krijgt vanilletonen in haar smaak. Zuivere wijn van de chardonnay-druif wordt in veel landen als “chardonnay” verkocht terwijl er minder wordt gelet op waar hij vandaan komt. Echter maakt dit hier wel een groot verschil. In de warme temperatuurzones zoals in de Lanquedoc herkent men vaak exotische vruchten, zoals ananas en mango. Al de wijnen van de AllNatt collectie hebben een hele duidelijke signatuur. Het flesontwerp tezamen met de etikettering vormen een integraal concept met inhoud. Hier is sprake van een duidelijke klasse uitstraling.  De collectie (meerdere verschillende wijnen zijn aanwezig in deze AllNatt Lijn.) is geïnspireerd door en vernoemd naar de AllNatt Daimant van 101,239 karaat met een waarde van meer dan 3 miljoen euro.

 

Gerelateerde producten