I Garagisti di Sorgono Uras

I Garagisti di Sorgono Uras - 2015

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2015
Druif: Cannonau, Monica, Muristeddu
Domein: I Garagisti di Sorgono
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Rood: Stevig, Bite, Complex, Gastronomisch

Sardijnse jongens… maar goede jongens zijn het..

De I Garagisti di Sorgono Uras is de mooiste ontdekking die we hebben gedaan van 2020! Intens en zacht. In de geur rijp rood fruit, peper en kruiden. De wijn wordt gemaakt door een interessante wijnmakerij van drie Sardijnse jongens die oude tradities van het wijnmaken op Sardinië wilden laten herleven. Ze hebben de wijngaarden van hun ouders en grootouders opnieuw opgeknapt gecultiveerd. De druiven komen uit tachtig jaar oude wijngaarden met een ondergrond van wit graniet. De wijn wordt gemaakt van drie typisch Sardijnse druiven Cannonau, Monica en Muristeddu. Deze wijn is erg soepel en plezierig drinkbaar. In de geur veel rood fruit, zoals zwarte bessen, maar ook kruiden, tabak en zoethout. De smaak is warm en zacht met elegante tannine voor een beetje body. Uitstekende structuur. Intens en gebalanceerd met een zeer lange afdronk. Je proeft dan ook de passie van degenen die het produceren.  Steak, lam, wildgerechten en rijpe kazen, dat zijn uitstekende combinaties voor met deze wijn. De vinificatie is voor elk van de wijnen hetzelfde. De wijnen worden gefermenteerd in een combinatie van temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks en grote houten vaten. Na voltooiing van de gisting worden de wijnen 12 maanden gerijpt in gebruikte eikenhouten barriques. Daarna volgt nog 6 maanden rijping op de fles met als doel dat de wijn helemaal klaar is voor consumptie thuis.

Over Il Garagisti di Sorgono

Il garagisti betekent samengevat  ‘de garagehouders’. Sorgono is het dorpje op Sardinië waar de drie mannen wonen en hun Azienda hebben. Het laat zich raden waar ze de wijnen produceren. Hun ambitie is om oude tradities te laten herleven. Ze gebruiken alleen inheemse druivenrassen van Sardinië en maken gebruik van oude wijngaarden. Ze hebben de wijnen overeenkomstig hun achternamen als naam gegeven: Uras, Manca, Murru. Op de etiketten zijn ook nog hun gezichten te zien. Hun gezicht is namelijk hun verhaal! Het druiven voor de I Garagisti-wijnen komen uit de wijngaarden die in de heuvels rond het dorp liggen. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 500-700 meter boven zeeniveau.

Hamersma zegt :

De I Garagisti di Sorgono Uras heeft ook nog eens ter illustratie in De Grote Hamersma 2020 een 9+ met ster gekregen! De ster voor de goede prijs/kwaliteitsverhouding! Dit zegt De Grote Hamersma over deze wijn: “Garage met drie modellen in de showroom: Manca, Murru en Uras. Die laatste is de turbo-uitvoering, met onder de motorkap vier lokale helden. Wellicht meer daar doet de mecanicien van dienst vrij geheimzinnig over. Prachtige wijn overigens. Jammig zonder zoet te worden. Laat zijn licht schijnen op hoogglanzende zwarte bessen. Kersenbonbons met notencrumble. Sardijnse bermkruiden drogend in een houten schuur onder een asbestvrij dak. Een warme avondwind waait er doorheen, toch een lichte verfrissing biedend. Zuurteprecisie. Bravo. Vondst van de dag.” De I Garagisti di Sorgono Manca en de I Garagisti di Sorgono Murru hebben respectievelijk een  9 en een 9- gekregen in De Grote Hamersma.  

Gerelateerde producten