Fantini Grand Cuvee Rosé

Fantini Grand Cuvee Rosé - N.V.

Kenmerken

Categorie: , ,
Jaar: N.V.
Land: Italië
Streek: Basilicata
Druif: Aglianico
Domein: Farnese Vini
Classificatie: DOC
Alcohol: 12%
Inhoud: 0,75 L

Laat de ogen van je geliefde sprankelen met de Fantini Grand Cuvee Rosé

De Fantini Grand Cuvee Rosé is echt een wijn voor geliefden. Jong en oud! Het is een wijn om samen mee de liefde te vieren. En niet alleen die ene keer in het jaar op Valentijns dag, maar eigenlijk altijd. Dit is de wijn die je serveert bij het croissantje met aardbeien in de ochtend bij het ontbijt op bed maar ook bij een romantische picknick en bij een gezellige borrel op een dobberend bootje in het riet. Ok ok, we maken het een beetje erg romantisch hier maar de Fantini Grand Cuvee Rosé is een heerlijke wijn voor mooie momenten. Een frisse en aromatische wijn. Een roze kleur van granaatappel met een intens en krachtige geur van rood fruit met hints van rijpe zure kers, cassis en wilde aardbei. De smaak is deze wijn aangenaam aromatisch, goed in balans en fris. Niet super beendroog maar eerder vriendelijk. De afdronk is elegant en heeft een aanhoudende mousse. Als je er wat bij wil eten, dan kan dat ook ! Hij is uitstekend geschikt  bijvoorbeeld voor bij  licht pikante Aziatische gerechten, maar ook bij fruitsalades of bijvoorbeeld een aardbeien/rabarber taart.

Basilicata

De mousserende wijn  Gran Cuvée Rosé van Fantini Farnese komt uit de wijngaarden bij de stad Acerenza in Basilicata. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Aglianico del Vulture-druiven (en dat is vrij uniek) De druiven worden met de hand geoogst en in zijn geheel geperst. De persing gebeurt zeer voorzichtig. De vergisting duurt 20 dagen bij een lage temperatuur van 18 graden celsius. De tweede fermentatie vindt plaats in RVS vaten van 4000 liter onder overdruk gedurende 60 dagen. Deze methode  noemen we de Methode Charmat en die zien we bijvoorbeeld ook bij de Prosecco productie terug.

Het land van Vulture in Basilicata is vol met passie en gedrevenheid en dan ook van geweldige wijnen. Door de vulkanische oorsprong is de bodem verrijkt met belangrijke mineralen. Het klimaat is intens droog. De bodem en het klimaat scheppen de voorwaarden voor de teelt van bijzonder rijpe druiven met een intense smaak. De producenten, de wijnboeren en hun  wijn tradities dragen bij aan het maken van wijnen met een unieke en onevenaarbare smaakbeleving.

Gerelateerde producten