Antinori Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2011

Antinori Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2011 - 2011

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2011
Land: Italië
Streek: Toscana (Toscane)
Regio: Bolgheri
Druif: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Domein: Antinori
Classificatie: DOC
Alcohol: 14%
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Rood: Stevig, Bite, Complex, Gastronomisch

De Guado al Tasso  van Antinori: Elk jaar wéér de superster!

Altijd aan de top! Elk jaar weer een superscore! Dit mag met recht een SuperTuscan heten. Alles valt op zijn plekje met deze wijn! Ook voor de oogst 2011 zijn weer ook 95 punten toegekend door de heer R. Parker. De Antinori Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2011 is een fantastische wijn die echt niet bescheiden is.  Kracht, uitbundig, intensiteit en naadloze integratie zijn hier de sleutelwoorden.  Elk detail is tot in de puntjes verzorgd. De blend is van de internationale druiven rassen 57% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot.  Elk wijngaardperceel wordt afzonderlijk gefermenteerd om de identiteit van de variëteit te behouden. Het uiterlijk van de wijn is donker en weelderig met dikke extractie en een levendige donkere granaattint. Royale aroma’s van donker fruit, tabak en chocolade komen gestaag omhoog uit het glas. Het mondgevoel is zacht, romig en meegaand met een groot gevoel van tannine persistentie die de afdronk ophoudt, die in vele lange minuten kan worden geteld. Geef deze wijn vijf jaar of langer om zich volledig te ontwikkelen. Houdbaar tot 2035 in een goede kelder.  Deze wijn stelt nooit maar dan ook nooit teleur. Een wijn door God gegeven.  Wij bieden deze Antinori Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2011 al heerlijk op dronk aan.  Eenmaal geproefd en elke wijnliefhebber is verkocht! Een must voor bij een mooi gegrild stuk vlees van de big green egg. Serveer samen met gebakken roodlof afgeblust met wat aceto balsamico. 

Oogst 2011

Aangezien dit soort kwaliteitswijnen duidelijke verschillen in oogstkwaliteiten laten zien is het zeker interessant om even de 2101 oogst nader te bekijken.  Het jaar 2011 kenmerkt zich door een koel juli, terwijl zowel het vroege voorjaar, eind augustus als begin september erg warm waren, met temperaturen die ver boven het seizoens gemiddelde lagen. De uitloop van de planten was iets vroeg maar vrij uniform. Regelmatig weer tijdens de lente en een koele vroege zomer met verspreide regenval, tot begin augustus, gaven de voorkeur aan een lang groeiseizoen zonder stress bij de wijnstok. De hitte van eind augustus, hoewel verzacht door de nabije aanwezigheid van de zee, veroorzaakte enige onregelmatigheid en variabiliteit in de rijping en een productieverlies door strenge selectie bij de manuele oogst, met name bij vroegrijpe rassen zoals Merlot. September toonde zich milder in zijn temperaturen, met af toe wat regen.  De later rijpende Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon voltooiden de laatste fasen van hun rijping op een uniforme manier. De perfecte rijping van deze druiven  voor de Antinori Bolgheri Superiore Guado al Tasso resulteerde in wat een uitzonderlijke concentratie van smaak en tannines mag worden genoemd.

Guado al Tasso’s  ampfitheater

Wat maakt deze wijn nou zo speciaal? Dit ligt hem eigenlijk specifiek in de ligging van de wijngaarden. Het meest karakteristieke geografische kenmerk van het landgoed Guado al Tasso is het Bolgheri Amfitheater, een prachtige vlakte omringd door glooiende heuvels die uitkijken op de Tyrreense Zee. De vorm van het territorium zorgt voor een uniek microklimaat met gunstige temperatuurschommelingen. De wijngaarden van het landgoed bevinden zich aan de voet van het amfitheater, een optimale positie omdat een koude nachtelijke bries de wijnstokken afkoelt. Deze bijzondere klimatologische omstandigheden geven de druiven uitgesproken aroma’s en garanderen een perfecte rijping van de bessen.

Gerelateerde producten