Wijnen van de druif Cabernet Sauvignon

Bogle Vineyards Essential Red

Bogle Vineyards Essential Red

Streek: Californië Jaargang: 2017 Druiven: Cabernet Sauvignon, Petite Syrah, Syrah, Zinfandel

 De naam zegt het al: essentieel om deze wijn in huis te hebben Deze Bogle… Lees meer
 17,95
Geografico Bosco del Grillo governo

Geografico Bosco del Grillo Governo

Streek: Toscane Jaargang: 2019 Druiven: Cabernet Sauvignon, colorino, Merlot, Sangiovese

Souvereine Governo De Geografico Bosco del Grillo Governo is dan ook gemaakt volgens de aloude… Lees meer
 8,95
Solis Kingpin tinto

Solis Kingpin Tinto

Streek: Castilla La Mancha Jaargang: 2020 Druiven: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo

Voorheen the Guv’nor, nu Kingpin.. and still in charge! The guv’nor is een wijn die… Lees meer
 7,49
Paul Mas Cabernet Sauvignon

Paul Mas Cabernet Sauvignon

Streek: Languedoc-Roussillon Jaargang: 2019 Druiven: Cabernet Sauvignon

Heerlijke Cabernet Sauvignon van alleskunner Paul Mas Domaines Paul Mas uit Pézenas, Zuid Frankrijk, bestaan… Lees meer
 6,44
Crudo Red Organic

Crudo Red Organic

Streek: Terre Siciliane Jaargang: 2019 Druiven: Cabernet Sauvignon, Nero Davola

Soft, Silky, Smooth en Siciliaans Crudo Red Organic is een biologische Zuid-Italiaanse wijn uit Sicilië. … Lees meer
 11,95
Panamera Cabernet Sauvignon

Panamera Cabernet Sauvignon

Streek: Californië Jaargang: 2017 Druiven: Cabernet Sauvignon

Een beer van een wijn De Panamera Cabernet Sauvignon uit Californië heeft als focus zoveel… Lees meer
 12,27
Bernardus Marinus

Bernardus Marinus

Streek: Californië Jaargang: 2014 Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot

Een premier cru Bordeaux uit  Californïe… De Bernardus Marinus is al jaren lang een iconische… Lees meer
 80,00

Cabernet Sauvignon is de beroemdste van alle blauwe druivensoorten èn de meest aangeplante druivensoort wereldwijd. De druif is ontstaan uit een kruising van de cabernet franc en sauvignon blanc.

De wijn is te herkennen aan een zeer krachtig, pittig en kruidig en herkenbaar aroma’s van zwarte bessen, kersen, cassis met een hoog tanninegehalte. Als het is gerijpt in vrij nieuw eikenhout kan de wijn ook ruiken naar cederhout, sigarendoosjes, potloodslijpsel en soms tabak. De wijn van deze druif kan extreem lang meegaan. De oorzaak is dat deze druif bestaat uit kleine, dikke druiven met een dikke schil dat relatief veel vaste stoffen bevat dat rijk is aan kleurstoffen en tannines. Deze druivensoort kan een geweldige wijn voortbrengen, maar dit is niet noodzakelijk de beste druif voor wijnen die je jong kunt drinken. Dit is geldt met name voor wijnen uit koelere klimaten.

Cabernet Sauvignon vanuit de Medoc naar de rest van de wereld

De oorsprong van deze druivensoort ligt in de Medoc in Frankrijk maar inmiddels wordt de Cabernet Sauvignon wereldwijd verbouwd. Bij een koeler klimaat zijn de wijnen wat strakker en strenger. Bij een warmer klimaat is de wijn zachter maar met dezelfde body. De wijnen lenen zich vaak goed voor stevige gerechten zoals rood vlees.